Вино SanVigilio Pinot Grigio Rosato 0.75 л

Вино привлекает бледно-розовым цветом с легкими лососевыми акцентами. Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, клубники и цитрусовых.

Компания Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi) располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании. Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром.

Виноградник: Зона Ольтрепо Павезе. Высота над уровнем моря – 200-400 метров. Почвы преимущественно глинистые с известняковыми вкраплениями.

"Kafer" Pinot Grigio Blush — яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. "Blush" или "Поцелуй кожицы" — технология, по которой сделано вино. Пино Гриджио на самом деле имеет довольно темную кожицу, поэтому краткая мацерация наделяет вино красивым розовым цветом. Алкогольное брожение протекает в нейтральных емкостях, что дает возможность максимально передать вину природный аромат и свежесть винограда.

Вино производится у подножия Доломитовых Альп, где минеральная почва обеспечивает идеальные условия для созревания винограда Пино Гриджио с прекрасным уровнем кислотности. Виноград собирают с конца августа до первой недели сентября, после отжима его оставляют в контакте с кожицей на 8–10 часов, чтобы извлечь цвет и аромат. Затем происходит ферментация, а после вино выдерживают на осадке на протяжении 3–4 месяцев перед розливом по бутылкам.