Вкус и аромат
Светло-золотистый оттенок с зелёными переливами. Освежающий, «хрустящий» вкус с минеральными нотами, длительным фруктовым послевкусием и превосходным балансом. Богатый букет запахов с акцентами тропических фруктов, спелой сливы и крыжовника.
С чем сочетать?
Летние салаты с морепродуктами и молодыми сырами.
Это интересно!
Виноград различной степени зрелости собирается ночью отдельными партиями, каждая из которых проходит раздельную винификацию. Мацерация на кожице продолжается от 3 до 12 часов, прессование и отстаивание — примерно 6–12 часов. Алкогольная ферментация осуществляется на протяжении трёх недель при температуре 14–16 градусов. Затем вино выдерживается на тонком осадке, что позволяет ему приобрести более прочный «каркас», стать более насыщенным и глубоким.
