Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком. Богатый аромат, раскрывающий тона спелой вишни, сливы и оттенки ягод, дополненные тонкими минеральными и бальзамическими нотами. Среднетелое вино с мягкими танинами и сочным фруктово-ягодным послевкусием, подчеркнутым оттенком специй.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с мясными закусками, пастами, жареной говядиной, сырами средней выдержки.
Это интересно!
Виноградники расположены в юго-западной части острова на глинисто-известняковых почвах. Выдержка: в течение 2 месяцев в стальных емкостях и 3 месяцев в бутылках.
Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась.
Джакомо Ралло был одним из пионеров современной винодельческой Сицилии. В 1983 году он решил отделиться от своей весьма успешной семьи, имеющей 150-летнюю историю производства марсалы, и сделал упор на сухих красных и белых вин. Шахерезада, сказочница Тысяча и одной ночи, дала имя этому кюве. Ее образ украшает этикетку, символизируя яркий и таинственный характер этого южного вина.
