Вкус и аромат
Элегантное и ароматное вино имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. В аромате преобладают ноты черной смородины, вишни, черники и специй. Во вкусе вино показывает хорошую структуру, бархатистые танины и свежую кислотность. Послевкусие долгое и фруктовое.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к мясным блюдам, особенно к телятине, баранине и дичи. Также гармонично сочетается с сырами средней и высокой выдержки, пастой, ризотто и пиццей.
Это интересно!
Производится семейной винодельней Штигельмар, которая насчитывает более 200 лет истории и опыта. Винодельня расположена в регионе Бургенланд, который славится своими красными винами из сортов Блауфренкиш, Цвайгельт и Санкт Лаурент. Виноград для этого вина выращивается на почвах с высоким содержанием мела и гравия, которые способствуют созданию концентрированных и сложных вин.
Урожай собирается вручную в конце сентября – начале октября. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях с контролем температуры. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, после чего разливается в бутылки и дополнительно созревает в погребах винодельни. Вино Stiegelmar Blaufrаnkisch Burgenland обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 10 лет.
