Вкус и аромат
Блестящий рубиново-красный цвет и сладковатые оттенки спелых фруктов, вишневого пирога и карамели. Круглое, шелковистое и хорошо сбалансированное во вкусе с ягодными нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с барбекю, свининой в кисло-сладком соусе, нежирным фруктовым пирожным и молодыми сырами.
Это интересно!
Различные типы почв: песчаные, гравийные, глинистые. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Ферментация в нейтральных емкостях. Для придания сладковатого вкуса, помимо использования сорта мускат, в вино добавляется небольшое количество (35 гр) концентрированного виноградного сока.
На протяжении многих веков в ЮАР можно было попасть только морским путем. Якорь, без которого немыслимо путешествие на корабле, и стал символом вин линейки Кулемборг. Надпись на этикетке гласит: Мы восхищаемся отважным характером Яна ван Рибека, рожденного в Голландии в городе Кулемборг и высадившего первые лозы на мысе Доброй Надежды. Его рисковое путешествие дало начало южно-африканскому виноделию, которое продолжает цвести и приносить плоды в наше время.
