Вкус и аромат
Это вино впечатляет своим насыщенным золотисто-медовым оттенком, который свидетельствует о его высоком качестве. Вино обладает богатым, гармоничным и свежим вкусом, в котором чувствуются нотки спелых фруктов, какао и корицы. Танины придают структуру и длительное послевкусие. Аромат вина завораживает своей многогранностью: здесь можно различить экзотические фрукты, айву и грушу.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к разнообразным блюдам: сырам, салатам, морепродуктам, рыбе и птице. Особенно хорошо сочетается с грузинской кухней, подчеркивая ее изысканный вкус.
Это интересно!
Это вино производится по древним грузинским традициям под маркой “Rcheuli Qvevri”. Это значит, что виноград сорта Ркацители собирается вручную, отбираются только лучшие ягоды, а затем они бродят в специальных глиняных сосудах - Квеври. Квеври - это уникальное изобретение грузинских виноделов, которое позволяет получать высококачественное вино без использования химических добавок и специального оборудования. Глина для Квеври содержит золото, металлы и известь, которые создают оптимальные условия для брожения вина при постоянной температуре 13-15 °С. В Квеври происходят все необходимые химические процессы, которые придают вину особый характер и свойства. Вино размешивается несколько раз в день, а потом выдерживается как в Квеври, так и в старых бочках из французского дуба.
Вино “Rcheuli Qvevri” имеет высокую пищевую ценность, укрепляет иммунитет, богато фенольными соединениями и витаминами, особенно витамином “РР”, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Каждая бутылка этого вина проходит строгий контроль качества и имеет свой уникальный номер. Количество лимитировано, поэтому не упустите возможность попробовать это неповторимое вино!
Винодельня Tchotiashvili принадлежит семье Чотиашвили, которая передает свои секреты и любовь к виноделию из поколения в поколение. Каха Чотиашвили - энолог и основатель компании - работал на крупных европейских заводах, но вернулся к своим корням и стал производить традиционные грузинские вина. Он экспериментирует со старыми дубовыми бочками и совершенствует кахетинскую технологию. Компания владеет 4,5 гектарами земли, где выращиваются Ркацители, Киси, Мцване, Хихви и Саперави. Вина Tchotiashvili получили международное признание и высокие оценки от известных экспертов.
