Вкус и аромат
Блестящий розовый оттенок. Аромат раскрывается букетом ароматов, в котором выделяются ноты клубники, грейпфрута и мяты. Вкус отличается сбалансированностью и фруктовостью, оставляя продолжительное минеральное послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив, который станет отличным дополнением к блюдам из сырой и копчёной рыбы. Прекрасно сочетается с пинцимонио — свежими овощами в соусе, кростини с оливками и маринованными артишоками. Также гармонично дополнит ризотто и пасту с морепродуктами, пасту с овощами, рагу из кролика, ракообразных на гриле, запечённую рыбу, крольчатину и курицу, приготовленную на гриле или под соусом, создавая изысканное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Виноградник расположен на уникальных почвах, представляющих собой смесь песка и ила, на возвышенности с высотой от 80 до 100 метров над уровнем моря. Особенностью винификации является длительный контакт вина с осадком, который продолжается несколько месяцев, что придаёт напитку особую структуру и богатство вкусовых характеристик, подчёркивая терруарные особенности этого места.
