Вкус и аромат
Поражает своим насыщенным, бархатистым вкусом, в котором гармонично сочетаются тона клубники, арбуза, солодки, орехов и трав. Аромат вина наполнен нюансами ежевики, камфоры, аниса и специй. Послевкусие длительное и освежающее, с оттенками цитрусовых и извести. Цвет насыщенный рубиновый с гранатовыми отблесками.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, пасты с мясным соусом или грибное ризотто. Также хорошо сочетается с зрелыми и голубыми сырами.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который растет на склонах Этны в контраде Рампанте. Лозы были посажены в 2000 году на высоте 740 метров над уровнем моря. Почва вулканического происхождения придает винограду уникальный характер. Сбор урожая 2016 года проводился 25 октября. Виноград подвергается ферментации при температуре 25-30 °С в течение 8 дней, а затем малолактической ферментации. Выдержка вина длится 12 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл.
Производится семейной компанией Tasca d’Almerita, которая существует с 1830 года и является одной из самых известных и уважаемых на Сицилии. Компания обладает пятью поместьями, расположенными в разных частях острова, и производит более 3 млн. бутылок в год. Компания сочетает традиции и новшества, используя современное оборудование и проводя постоянные исследования и эксперименты с разными сортами винограда. Компания также заботится об экологии и устойчивом развитии, используя возобновляемые источники энергии и органические методы возделывания. Компания Tasca d’Almerita является лидером в производстве высококачественных вин с Сицилии, которые отражают уникальность местного терруара и культуры.
