Вино Terre More Ammiraglia 2020 г. 0.75 л

Виноградники: 55 га на высоте 300 м над уровнем моря, почвы глинисто-известняковые, каменистые, экспозиция южная и юго-западная. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских барриках, двух- и трехлетних.

Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.

Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Виноград собирают в конце сентября – начале октября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация длится около 25 дней. Ферментация проходит в течение 13 дней в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах, не превышающих 30°с. Сразу после завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.

Выдержка проходила на тонком осадке в течение восьми месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а затем три месяца в бутылках.

Это вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике с глинисто-песчаными почвами в Италии, в регионе Трентино-Альто Адидже. Выдержка проходит в стальных ёмкостях (50%) и барриках из французского дуба (50%) на протяжении 12 месяцев. Процесс винификации включает сбор урожая при достижении ягодами оптимальной спелости, ферментацию при температуре не выше 28 °C в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней.

Аммиралья в Маремме — ещё одна жемчужина среди владений Фрескобальди, где санджовезе раскрывается по-особенному, здесь его называют мореллино. Архитекторы постарались вписать винодельню в окружающую среду, расположив её в расщелине скалы. Исторически это поместье было подарено папским Римом одному морскому военачальнику, капитану, в знак признательности за успешные битвы с венецианским флотом. Однако имя Ла Капитана Ламберта сменили на Аммиралья, что в переводе с итальянского означает флагман, — более величественное, но сохраняющее морскую тематику.