Вкус и аромат
Обладает насыщенным рубиново-пурпурным оттенком, который дополняется ароматами красных фруктов и кондитерскими специями. Сбалансированный вкус раскрывается тонами красных фруктов, окружённых элегантными танинами. В послевкусии чувствуются ноты табака и фиалки, придающие особую изысканность.
С чем сочетать?
Превосходно сочетается с сырами средней выдержки, в том числе с козьими и овечьими сортами, а также с мясом дичи, стейком, приготовленным с овощами, и тушёным мясом, подчёркивая их вкусовые качества и создавая гармоничное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Винодельня располагается на живописных холмах в регионах Монтелло и Асоло, которые находятся в провинции Тревизо, в самом сердце региона Венето. Здесь применяется традиционная схема подвязки лоз под названием «кордон», дополненная тщательной зимней обрезкой, что позволяет оптимизировать урожайность и качество винограда, максимально используя особенности местного терруара и создавая вина с превосходными характеристиками.
