Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет. Чистый аромат раскрывается тонами тропических фруктов с доминирующими нотками спелого ананаса и личи. Во вкусе свежее, сочное с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и сухим послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать охлажденным до температуры +10°С…+12°С к лососю, приготовленному на гриле, киноа с овощами и травами, креветкам scampi, блюдам вок с овощами и пряному цыпленку с рисом басмати.
Это интересно!
Ferro 13 (Ферро 13) – это коллекция вин от страстных и творческих людей, с необыкновенным чувством юмора, которые не только любят вино, но и инновационно подходят к его пониманию. Они считают, что хорошие вина не только повод для медитации, но и для встреч, подходящей кухни и веселья. Каждое Ferro 13 уникально, ведь все вина производятся в разных регионах Италии – Ломбардии, Венето, Тоскане, Апулии и Сицилии, и отражают не только традиции и темперамент конкретного региона, но и олицетворяют собой одного из ключевых членов команды.
Сбор винограда в вечернее и утреннее время. Тщательный отбор и сортировка. Предферментационная холодная мацерация в течение 7 дней. Однократное мягкое прессование с последующей продолжительной (30-40 дней) алкогольной ферментацией при t не более 14 °С. Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев. После проведения ассамбляжа – отдых в течение 1 месяца в емкостях из нержавеющей стали перед розливом в бутылки. Виноградники расположены на холмах в восточной части Венето.
