Дегустационные заметки
Вино тёмно-вишнёвого цвета. Вкус вина полный, мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, элегантный, с оттенками тёмных фруктов и сухофруктов, дополненными изысканными ванильными и пряными нотами, шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием. Насыщенный аромат вина содержит сочные оттенки красных фруктов, какао и ванили.
Сочетаемость
Можно подать в сочетании с разнообразными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, сырами, пастой, пиццей и закусками.
Интересные факты
Элегантное красное сухое вино The Wine System Tinturio из Наварры изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках компании. Упоминания о виноделии в этом регионе восходят к Древнему Риму, но виноград, вероятно, рос здесь и раньше, судя по найденным доисторическим лозам. Разнообразная география Наварры влияет на климат региона, где близость к Бискайскому заливу, Пиренеям и реке Эбро создаёт средиземноморский климат с умеренными температурами. Почвы в основном известняковые и суглинистые, хотя встречаются и другие текстуры, такие как песчаные, галечные, илистые и глинистые, с хорошим дренажом, что ограничивает урожайность и улучшает качество урожая.
На виноградниках компании Principe de Viana придерживаются принципов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирают ночью, когда ягоды достигают оптимальной спелости, чтобы минимизировать окисление и предотвратить потерю аромата. Затем проводят частичную заморозку ягод, замораживая только кожицу, а не мякоть, для бережной экстракции лучших сортовых качеств. После удаления стеблей ягоды сортируют на вибрационных столах, а затем подвергают традиционной винификации при контролируемой температуре.
Этикетка вина The Wine System Tinturio рассказывает историю планеты Винной Системы, одной из которых является Тинтурио — планета Темпранильо, состоящая из спиртных напитков, афродизиаков и красочной среды, покрытой растительностью, красными фруктами, какао и ванилью. На планете Тинтурио живут забавные живые существа, охраняющие древние секреты производства красного вина.
