Вкус и аромат
Вино с глубоким цветом и насыщенным вкусом, имеет рубиновый оттенок с фиолетовыми бликами, который отражает его зрелость и богатство. Во вкусе вы почувствуете округлость и полноту, а также сладкие ноты клюквы, вишни и чая, которые гармонируют с приятной кислотностью и долгим послевкусием. Аромат вина завораживает своей элегантностью и гармонией, в которой переплетаются тона черники, вишни, ежевики и специй.
С чем сочетать?
Идеально подходит для разнообразных мясных блюд, таких как стейки, жаркое, колбаски на гриле или пицца с мясными топпингами. Хорошо сочетается с сырами средней и высокой зрелости, такими как пармезан, грана-падано или пекорино.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Санджовезе, который выращивается в регионе Эмилия-Романья, одном из самых известных и престижных винодельческих регионов Италии.
Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда достигает оптимальной зрелости. Затем он подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. После ферментации вино выдерживается в тех же емкостях в течение 6-8 месяцев, чтобы приобрести округлость и гармонию. Потенциал хранения вина составляет 3 года, в течение которых оно сохраняет свои лучшие качества.
Это вино является частью линейки ТИНИ, которая представляет собой коллекцию отборных классических итальянских вин и вин новой волны международного качества, которые реализуются по доступной цене. Виноград для этих вин закупается у партнеров Кавиро, владеющих виноградниками в разных регионах Италии. Эти вина отражают особенности местного терруара и имеют насыщенный фруктовый вкус.
