Вкус и аромат
Интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми переливами. Вкус насыщенный, элегантный, сбалансированный, с гладкой текстурой, мягкой структурой танинов и тонким, свежим, пикантным послевкусием. Аромат полон решительных нот вишни Морелло и лесных ягод, которые переплетаются с нежными травяными и овощными оттенками.
Это интересно!
Виноград сорта Каберне Совиньон собирают, когда он достигает полной зрелости. Ферментация и мацерация на кожице происходят в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C на протяжении примерно 10 дней. Яблочно-молочное брожение завершается в начале зимы. Затем вино выдерживают минимум 8 месяцев в стальных ёмкостях и как минимум 4 месяца в бутылках.
