Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным золотистым цветом. Его яркий аромат содержит ноты розы, персика, личи, дыни, имбиря и ванили. Живой вкус поражает своей глубиной, демонстрируя идеальное сочетание лёгкой сладости и кислотности. Послевкусие долгое, оно очаровывает оттенками розового масла и медовых цукатов.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с острыми и пряными блюдами тайской кухни, такими как карри. Идеально подходит к голубым сырам, подчеркивая их насыщенный вкус. Гармонично сочетается с разнообразием ароматов, делая каждое блюдо еще более изысканным.
Это интересно!
Ручной сбор урожая, включающий отбор и сортировку ягод. Предферментационная мацерация в течение 18 часов при температуре 10–12 °C без доступа кислорода. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке на протяжении 6 месяцев.
Venica & Venica — это семейная винодельня, расположенная в регионе Collio DOC на северо-востоке Италии. Зона Collio находится на границе со Словенией и представляет собой своеобразный культурный перекресток, где встречаются традиции разных народов. Это сердце виноделия региона Фриули. История компании Venica & Venica началась в 1930 году, когда основатель винодельни Даниэль приобрёл первое здание будущей винодельни. Братья Джанни и Джорджио с энтузиазмом продолжили дело своего отца, изучая и выражая особенности терруара уникального итальянского региона в своих винах.
Со временем была сформирована философия, которой придерживаются в Venica & Venica и по сей день. Она основана на профессионализме, глубоком уважении к земле, её истории и традициям. Настоящее и прошлое на винодельне переплетаются, воплощаясь в архитектуре, природе, людях и вине. Компания следует принципам устойчивого и экологически чистого производства, применяя отдельные методы биодинамики в виноградарстве и виноделии.
