Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе. Темно-вишневый цвет. Аромат раскрывается тонами клубники, спелой ежевики, черники и легкими оттенками специй. Приятное, сбалансированное вино с тонами спелых ягод во вкусе, приятными танинами и фруктово-минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Сочетать с мясными закусками (прошутто, хамон), мясными пастами, мясом на гриле, блюдами из утки или индейки.
Это интересно!
Виноград выращен на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников, расположенных в недалеко от границ с Венгрией, на песчаных берегах озера Нойзидлерзее. Эта местность отличается более теплым микроклиматом. Хозяйство практикует методы природосообразного виноградарства (sustainable), отказавшись от применения химических удобрений. Способ выдержки: непродолжительная выдержка в дубовых бочках (500л). Способ производства: ферментация проводится в стальных емкостях и непродолжительная выдержка в дубовых бочках (500л). Для оклейки используют только растительный белок.
