Вкус и аромат
Ярко-жёлтого цвета с золотистыми отблесками. Обладает свежим, энергичным, фруктовым вкусом с оттенками яблока и лёгкими специями. Источает насыщенные цветочные ароматы липы и боярышника, которые гармонично сочетаются с нотами груши, цитрусовых и грейпфрута.
С чем сочетать?
Рекомендуется в качестве аперитива, к лёгким закускам, вегетарианским блюдам, белой рыбе и мясу.
Это интересно!
«Imprime» Passerina, Marche IGT — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пассерина, который выращивают на глинистых почвах региона Марке на высоте 250–300 метров над уровнем моря. Это вино известно своей свежестью, фруктовостью и яркой кислотностью. Урожай собирают в середине октября ранним утром и помещают в небольшие ящики, которые хранятся в холодильных камерах перед отправкой на винодельню. Виноград тщательно сортируют, отбирая только самые лучшие ягоды для производства вина. Затем виноград проходит этапы мягкого прессования, холодной мацерации и ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 13–15 °C. Вино выдерживают до февраля следующего после сбора урожая года в терморегулируемых стальных чанах, поддерживая постоянную температуру около 10 °C.
