Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино рубиново-красного цвета с привлекательным блеском. Вино интригует свежим, округлым, превосходно сбалансированным и структурированным вкусом с акцентами малины, клубники и лепестков роз, шелковистой текстурой, элегантными танинами и устойчивым послевкусием. Интенсивный аромат вина демонстрирует тона темных ягод, спелых фруктов, специй и легкие нюансы дуба.
С чем сочетать?
Вино подается к жирным сортам рыбы, красному мясу, дичи, пасте и сырам.
Это интересно!
"Eloisa" Pinot Noir — выразительное красное вино с насыщенным ароматом и свежим, хорошо сбалансированным вкусом. Вино производится из одноименного сорта винограда, выращенного в долине Касабланка. Этот прекрасный терруар определен постоянными прибрежными бризами, низкой температурой в течение сезона и почвами, состоящими из гранита и слюды. Резкие перепады дневных и ночных температур способствуют идеальному созреванию винограда, достижению отличного уровня кислотности и оптимальной свежести.
Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей под пристальным контролем виноделов на каждом этапе изготовления. Выдерживается вино на протяжении 10 месяцев в бочках из французского дуба (30% новых). Перед употреблением рекомендуется декантация минимум за 30 минут.
