Вкус и аромат
Настой насыщенного соломенно-жёлтого цвета. Богатый и сложный букет с оттенками мандарина, консервированного персика и миндаля, а также ванили и корицы. Сбалансированный, обволакивающий вкус с фруктовыми нотками и отголосками белого персика. Отличная кислотность и продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с морепродуктами, жирной рыбой, макаронами, белым мясом птицы, макаронами и сырами.
Это интересно!
Винья Тарапака — одна из старейших виноделен Чили, основанная в 1874 году в долине Майпо. Дон Франсиско де Рохас, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в этой знаменитой долине. В 1875 году вина получили первое национальное признание — серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году вина завоевали международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году поместье было куплено Доном Антонио Завалой и переименовано в «Винья Завала», а затем в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства был построен дом в тосканском стиле.
В 2016 году компания получила ряд наград в номинации «Зелёная компания года» и стала лидером в области распространения биотехнологий и исследований возобновляемых источников энергии. Винья Тарапака — первая винодельня в Чили с собственной гидроэлектростанцией, которая производит 60% энергии для нужд производства. Сегодня хозяйство владеет 2600 гектарами виноградников, вина с которых представлены в 50 странах.
