Вкус и аромат
Насыщенный рубиновый цвет с пурпурными переливами обещает экспрессивную и насыщенную дегустацию. Ароматическая палитра раскрывается богатыми нотами ежевики, темной сливы и черного перца, которые гармонично дополняются легкими оттенками влажной земли. На языке мощное красное вино демонстрирует удивительно плотную и бархатистую текстуру. Сто процентов Саперави обеспечивают фирменную структуру с плотными, но зрелыми танинами. Крепость 13,8 градуса ощущается как благородное согревающее тепло, поддерживающее фруктовую основу. Финиш получается долгим и пряным.
С чем сочетать?
Подавать напиток лучше при температуре 16–18 градусов в классическом бокале для красного вина. Такое элитное вино Крыма идеально подходит для сопровождения сытных, насыщенных блюд. Гастрономический потенциал великолепно раскрывается в паре с шашлыком, хачапури, острыми мясными рагу или выдержанными твердыми сырами.
Это интересно!
«Локо Чимбали» — это специальная линейка от знаменитой винодельни «Золотая Балка» в Балаклаве, посвященная демонстрации сырой мощи и аутентичного характера сорта Саперави, выращенного на уникальном терруаре Крыма. Это вино является ярким представителем современного возрождения крымского виноделия.
