Вкус и аромат
Вкус цветочный, изящный и гармоничный, с загадочной сложностью, хорошим балансом, мягкими древесными нотами, приятными танинами и приятной структурой. Аромат насыщенный, сложный, с оттенками минералов, спелых фруктов, цветов и мясных нюансов. Цвет тёмно-красно-вишнёвый».
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с красным мясом, как жареным, так и приготовленным на гриле, а также со зрелыми сырами.
Это интересно!
Vivaltus — это новое прочтение Рибера-дель-Дуэро, сочетающее элегантность, свежесть, живость, обилие фруктов и утончённость. Это вино обладает шелковистыми танинами и обволакивающей текстурой, скрывающей длительное и приятное послевкусие. Виноделы стремятся устранить ненужные добавки, добиваясь баланса между фруктовостью и древесностью, элегантностью и чистотой. Традиционный, но современный Vivaltus — прекрасное воплощение того, каким Grupo Yllera видит родной регион Рибера-дель-Дуэро. Вино создано виноделом компании Монтхо Мартинез по рекомендации выдающегося французского винодела Жан-Клода Берруэ, чтобы продемонстрировать свежесть, изящество и элегантность испанских вин вместо типичной перезрелости, излишней экстракции или концентрации. Богатый нюансами Vivaltus переносит вас каждым глотком на виноградники, где он был создан.
