Вкус и аромат
Вкус насыщенный, средний по плотности, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, фруктово-пряными нотами, тонкими танинами и долгим послевкусием. Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, чёрной смородины, вишни, пряностей, чёрного перца и табака. Цвет напитка — рубиново-красный.
С чем сочетать?
Отлично подходит к жареным отбивным, телятине, рагу, медальонам из оленины, утке, гусю, лапше с грибным соусом и твёрдым сырам.
Это интересно!
Weingut Herbert Messmer, Spatburgunder Trocken — это гармоничное красное вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Этот виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Пфальце на мергелевых, песчаных, известковых и сланцевых почвах. Возраст лоз составляет от 5 до 25 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуют, после чего следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.
