Вкус и аромат
Вино соблазняет свежим, чистым, элегантным вкусом с акцентами маракуйи, личи, зеленого яблока и лимонной кожуры, плавно перетекающие в интригующее послевкусие с намеками грейпфрута.
С чем сочетать?
Вино отлично сочетается с морепродуктами, мясом домашней птицы, козьим сыром, летними салатами.
Это интересно!
Вино бледно-золотистого цвета. Восхитительный аромат вина представлен гармоничным сочетанием оттенков цитрусовых и тропических фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне.
Уникальные прибрежные участки виноградников Совиньон Блан натолкнули на мысль винодела Джефа Файфа на создание белого вина, чей богатый, солоноватый вкус находится в тонком обрамлении дубовых нот. Так вино Winemakers Reserve Sauvignon Blanc получило свой узнаваемый стиль. Большая часть вина была ферментирована в старых бочках из французского дуба, а небольшой процент – в новых. Вино прошло малолактическую ферментацию и выдержку в течение 8 месяцев, перед розливом лишь слегка фильтруется.
Жизненное кредо Питера Йеланда, основателя и владельца одноименной винодельни Йеланд, звучит так: Думай смело, двигайся легко. И никогда не говори, что это невозможно. Руководствуясь этой максимой, Питер развил семь собственных виноградников в Мальборо и несколько арендуемых участков. Однако предпринимательская жилка Йеланда нашла удачную реализацию не только в производстве вина. До занятия виноградарством и виноделием, Питер распознал коммерческий потенциал разведения мидий в аквакультуре и в 1971 году получил первую в Новой Зеландии морскую фермерскую лицензию. Благодаря его усилиям в разработке инновационных технологий и укреплению позиций аквакультуры в регионе, морское фермерство ежегодно приносит в бюджет Новой Зеландии более 160 миллионов долларов экспортной прибыли. Морская ферма Питера, площадью 2000 гектар, находится в заливе Калума на песках долины Мальборо. В 2003 году ферма заняла первое место в соревновании достижений сельской среды.
