Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино "The Lines" Saperavi-Krasnostop-Tsimlyansky Cherny 2020 г. 0.75 л - это темно-рубиновое вино с гранатовыми отливами, обладающее экстрактивным вкусом с бархатистой текстурой, умеренной кислотностью и танинностью. В нем можно распознать ноты терна, черноплодной рябины и зрелых фруктов. Послевкусие продолжительное. Аромат вина яркий и мощный, раскрываясь тонами чернослива, вишни, терна и черноплодной рябины.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с мясными блюдами, особенно жаркими из говядины или баранины, а также со стейком.
Это интересно!
Для создания этого экстрактивного вина производитель использует виноград автохтонных сортов долины Дона и причерноморской группы - Красностоп Золотовский, Саперави и Цимлянский Черный. Урожай собирают вручную, после достижения оптимального уровня зрелости. Плоды сортируют и прессуют, а процесс ферментации осуществляют в пижажном винификаторе с добавлением дрожжей. После этого вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении длительного времени. Вино из каждого сорта винограда выдерживается отдельно на осадке, а затем купажируется перед бутилированием.
