Закройте глаза и представьте: лето, солнце медленно опускается за горизонт даря последние лучи, окрашивая небо в насыщенные оттенки спелой вишни и граната, когда все вокруг хочет замедлиться после бурного дня. Легкий ветерок доносит до вас ароматы лесных ягод, фиалок и теплой земли. В бокале, словно драгоценный камень, искрится рубиновыми бликами вино из Пино Нуар – благородный напиток с многогранным характером и богатой историей. Один глоток – и вы погружаетесь в мир изысканных ароматов и вкусов, где каждый оттенок пробуждает новые эмоции и желания. Особенно приятно насладиться бокалом вина и крепкого напитка в один из прохладных вечеров, когда лето к закату, а за окном пора дождей и слякоти.
Наши сомелье всегда готовы помочь вам с выбором вина, которое создаст новые впечатления, а также идеально подойдет к вашему блюду и случаю. Не стесняйтесь обращаться к ним за советом – они с удовольствием поделятся своими знаниями и помогут вам сориентироваться в мире алкоголя, выбрать подарки для друзей и близких, а также подберут бокалы и аксессуары для вина или крепкого алкоголя, которые можно приобрести через заказ на сайте.
Пино Нуар (Pinot Noir) – один из древнейших сортов винограда, чья история теряется в глубине веков. Его дикие предки росли на склонах Бургундии еще до прихода римлян. Этот сорт винограда прошел долгий путь от диких лоз до признания и стал одним из наиболее популярных и ценных сортов в мире.
Родина сорта и его генетическое наследие: Бургундия как колыбель сорта. ДНК-исследования и родственные связи с другими сортами.
Бургундия находится ближе к северной части страны, благодаря прохладному климату и известняковым почвам она стала настоящей колыбелью для Пино Нуара. Именно здесь он обрел свой неповторимый профиль и раскрыл весь свой потенциал. ДНК-исследования подтверждают древнее происхождение Пино Нуара и указывают на его родственные связи с другими знаменитыми сортами, такими как Шардоне и Гаме.
Название "Pinot Noir" не случайно. Оно родилось из наблюдательности и поэтичности французского языка богатого идеями, ведь именно во Франции, на землях Бургундии, этот виноград обрел свое истинное призвание. "Pin" переводится как "сосна", а "noir" – "черный". Вглядитесь в гроздь Пино Нуара, и вы поймете, о чем идет речь: она действительно напоминает миниатюрную сосновую шишку – плотно сбитую, с темными, почти черными ягодами, прижимающимися друг к другу.
За века своего существования Pinot Noir, подобно талантливому художнику, создал множество своих "автопортретов" – клонов, каждый из этих сортов обладает уникальным набором характеристик.
Pinot Noir Fin: легендарный клон, который можно назвать "отцом" многих великих бургундских. Он славится своей сложностью, элегантностью и способностью к длительной выдержке.
Pinot Noir Précoce: "ранний" клон, который созревает быстрее других и часто используется для создания более легких, свежих стилей вина.
Pinot Noir Mariafeld: клон немецкого происхождения, который дает вина с яркой кислотностью, минеральностью и нотами красных ягод и специй.
И это лишь малая часть! Современные селекционеры продолжают работать с Pinot Noir и другими сортами, создавая новые клоны, адаптированные к разным климатическим условиям и позволяющие получать вина с еще более интересными и необычными характеристиками.
Настоящий аристократ в мире вина, изысканный, утонченный, но при этом невероятно капризный и требовательный.
Представьте себе привередливую приму, которой нужны особые условия для того, чтобы блистать на сцене. Вот и Пино Нуару нужен свой идеальный терруар, где есть сочетание климата, почвы и рельефа, где он сможет показать весь свой потенциал без исключения.
Капризный нрав и идеальные условия для Пино Нуара:
Он предпочитает прохладный, но не слишком холодный климат, с достаточным количеством солнечных дней и прохладных ночей. Ему не нравятся резкие перепады температуры, избыток влаги и сильные ветра.
Влияние почвы:
Виноградная лоза предпочитает хорошо дренированные почвы, богатые известняком, в которых есть небольшое содержание глины и песка. Именно такие почвы дают ему возможность развиваться гармонично и накапливать необходимое количество сахаров и кислот.
Солнце и влажность:
Солнечный свет ему жизненно необходим, но и избыток его может навредить, приводя к перезреванию ягод и потере кислотности. Важно найти баланс!
Именно поэтому виноградники, где Pinot Noir чувствует себя комфортно и дает вина высшего качества, можно пересчитать по пальцам.
Вино Pinot Noir не спутаешь ни с каким другим. Его "портрет" – это сочетание изящества, сложности и неизменного благородства.
Цветовая палитра: игра оттенков: Забудьте о плотных, густых красках в красном вине. Pinot Noir предпочитает акварель, полутона, игру света и тени. В бокале он может предстать в образе нежной зари (бледно-рубиновый), спелой вишни (светло-красный), гранатового сока (насыщенный рубиновый), а порой – даже примерить на себя мантию ночи (глубокий гранатовый).
Ароматическая сложность: симфония для обоняния: Аромат этого тонкого красного вина – не просто набор нот, это настоящая симфония, в которой каждая деталь важна. Букет из пряностей и фруктовой составляющей. Здесь и сочные красные ягоды (вишня, малина, земляника), и благородные оттенки специй (гвоздика, корица, черный перец), и едва уловимые ноты леса, грибов, кожи, которые появляются по мере выдержки вина. В прохладный день, когда пора дождей и слякоти, нет ничего лучше, чем укутаться в плед, достать из шкафа любимую книгу и насладиться бокалом изысканного красного вина, которое подарит вам согревающие ароматы пряностей и спелых лесных ягод.
Вкусовой профиль: баланс на грани: Вкус Пино Нуаров такой же сложный и многогранный, как и их аромат. Здесь и легкость, и свежесть, и приятная кислинка, и шелковистые танины, которые обволакивают небо. Но главное – это баланс, гармония всех элементов, которая делает Пино Нуары такими утонченными и незабываемыми.
Pinot Noir – это хамелеон в мире вина. Он способен адаптироваться к разным терруарам и отражать их в своем характере.
Бургундия: самые популярные вина с элегантной структурой, сложным букетом, в котором доминируют ноты красных ягод, земли, грибов.
Калифорния: более плотные и мощные вкусы, с оттенками черной вишни, сливы, специй и шоколада.
Орегон: вина с яркой кислотностью, минеральностью и нотами красных ягод, в них можно найти цветочные нюансы в ансамбле пряностей и фруктовой корзины.
Новая Зеландия: вина с сочным букетом красных ягод, вишни, малины, с оттенками трав и специй.
Pinot Noir – это не просто вино, это целый мир, который можно изучать бесконечно!
Pinot Noir часто называют "зеркалом терруара". И это не просто красивые слова! Виноградная лоза обладает удивительной способностью впитывать в себя особенности места, где она растет, и передавать их через органолептику вина.
Климат: он дирижирует всем процессом созревания винограда, регулируя количество солнечного света и тепла.
Холодный климат: в регионах с прохладным климатом, таких как Бургундия или Орегон, ягоды созревают медленно, накапливая более сдержанный уровень сахара и сохраняя высокую кислотность. Вина получаются более легкими, изящными, с нотами красных ягод, фиалок, землистыми и минеральными оттенками.
Теплый климат: в более теплых регионах, таких как Калифорния или Австралия, грозди созревают быстрее, накапливая больше сахара, и вина получаются более плотные, мощные, насыщенные черными ягодами, специями, шоколадом.
Почва: она дает виноградной лозе питание и воду, влияет на ее рост и развитие.
Известняковые почвы: способствуют созданию вина с хорошей структурой, элегантностью и минеральностью.
Глинистые почвы: делают вина более плотными, танинными, с потенциалом для выдержки.
Песчаные почвы: придают винам легкость, свежесть и фруктовость.
Терруар – это не просто абстрактное понятие, это сложный комплекс факторов, которые влияют на характеристики вина. Он формирует его вкусовые особенности, аромат, структуру, потенциал к выдержке. Pinot Noir, как никакой другой виноград, способен отразить все эти нюансы в своем "зеркале" – бокале вина. Именно потому вина из этого благородного сорта так ценятся знатоками – ведь каждый глоток такого вина – это уникальный опыт, позволяющий прикоснуться к тайнам природы.
Бургундия – это не просто регион на карте Франции, это, можно сказать, священная земля для всех ценителей вина Pinot Noir. Именно здесь, на склонах, овеваемых прохладными ветрами, этот виноград нашел свой истинный дом и подарил миру вина, ставшие легендой.
Бургундия – это мозаика из небольших виноградников, каждый из которых имеет свой уникальный терруар и стиль вина.
Кот де Нюи: уже много лет здесь рождаются самые мощные и танинные вина, с потенциалом для выдержки. Они отличаются сложным букетом, в котором доминируют ноты черных ягод, специй, кожи, земли.
Вина категории Grand Cru, такие как Romanée-Conti, Chambertin, Clos de Vougeot – это истинные шедевры, которые доступны далеко не каждому.
Кот де Бон: здесь делают более элегантные и утонченные пино нуары, с более легким телом и яркой кислотностью. Популярные сорта вин, в их аромате преобладают ноты красных лесных ягод, фиалки, специй.
Вина категории Premier Cru и Village из таких коммун, как Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, отличаются изяществом, сложностью и гармонией, а также потенциалом для выдержки.
Шабли: да-да, в Шабли тоже делают красное вино. И это совсем другой Pinot Noir, не такой, как в Кот де Нюи или Кот де Бон. Красное Шабли отличается свежестью, минеральностью, легким телом, нюансами красных ягод, цитрусов и белых цветов.
Какое выбрать вино– решать вам. Но одно можно сказать точно: Пино Нуары из Бургундии – это вина, которые нужно попробовать хотя бы раз в жизни, чтобы понять, почему они так ценятся во всем мире. На нашем сайте вы найдете алкоголь от культовых производителей и популярные сорта вин.
Бургундия – бесспорная королева Пино Нуаров, но не стоит забывать, что этот виноград – настоящий космополит в мире вина. Он прижился и в других уголках Европы, где виноделы бережно адаптировали его к местным условиям и создали свои, неповторимые стили вина.
Италия: страсть в каждом глотке. Здесь Pinot Noir известен как Пино Неро, и он полностью соответствует темпераменту и настроению этой страны. Итальянские Пино Неро обладают более плотной структурой, насыщенностью с яркой кислотностью и пряными нотками. Пино Неро идеально сочетаются с традиционной итальянской кухней – пастой, пиццей, мясными блюдами.
Германия: гимн элегантности и минеральности. В Германии Пино Нуар называют Шпетбургундер, и он дает здесь вина удивительной элегантности и тонкости. Прохладный климат и сланцевые почвы наделяют немецкие "шпеты" яркой кислотностью, минеральностью, ароматами красных ягод, вишни, земли и потенциалом для выдержки.
Австрия: баланс между традициями и современностью. Австрийские виноделы также преуспели в укрощении Пино Нуара. Австрийские вина из пино нуара сочетают в себе сложность и структуру бургундских с фруктовостью и пряностью, которая встречается в винах Нового Света.
Какое выбрать? Экспериментируйте! Пино Нуары из разных регионов Европы – это популярные сорта вин, увлекательное путешествие в мир вкуса, где каждый глоток – новое открытие. Дарите эмоции себе и близким, в нашей подборке вы найдете вина на любой повод и по настроению. Ищите специальные предложения в разделе акции, где мы собрали наши самые выгодные бонусы. Оформите заказ на сайте, закажите вино онлайн и наши специалисты свяжутся с вами для подтверждения заказа, останется только купить.
Лоза этого сорта не стоит на месте. Она постоянно расширяет свои владения, осваивая новые терруары и вдохновляя виноделов экспериментировать, изобретать новые популярные сорта вин. Чили и Россия – яркие примеры того, как Pinot Noir способен адаптироваться к неожиданным условиям и дарить вина с уникальным характером и потенциалом для выдержки.
Чили: благодаря прохладному климату, влиянию Тихого океана и разнообразию почв, Чили обладает огромным потенциалом для выращивания Пино Нуара. Чилийские вина из пино нуара отличаются сочностью, яркостью фруктовых ароматов (вишня, малина, клубника), дополненных нотками специй и земли.
Россия: кто бы мог подумать, что сорт Пино приживется на склонах Кавказа? И все же российские виноделы доказали, что и здесь он способен дать интересные вина с потенциалом для выдержки. Российские вина из пино нуара, как и многие популярные сорта вин, отличаются свежестью, легкостью, ароматами красных ягод, фруктовой мякоти, цветов и специй.
Вина из пино нуара из Чили и России – это не просто интересная альтернатива традиционным бургундским винам, это самостоятельные и яркие представители своего стиля. Они уже сейчас завоевывают признание экспертов и ценителей по всему миру, и их популярность будет только расти.
Шампанское – это праздник в бокале, и Pinot Noir играет в этом празднике одну из главных ролей. Он – один из трех основных сортов винограда, которые используются для создания этого изысканного напитка, наряду с Шардоне и Пино Менье.
Pinot Noir часто называют "сердцем" шампанского. Он придает напитку структуру, тело, сложность. Шампанское, сделанное исключительно из Pinot Noir (blanc de noirs), обладает особенной глубиной, интенсивностью и потенциалом к выдержке. Применяя кратковременную мацерацию на кожице ягод, виноделы создают утонченные розовые шампанские, способные сочетаться со вкусами большинства.
Структура и тело: Pinot Noir придает шампанскому более плотное тело, делает его более насыщенным и структурированным.
Ароматические и вкусовые особенности: красный виноград вносит в аромат шампанского ноты красных ягод (клубники, малины, вишни), специй (гвоздики, корицы), бриоши и орехов. Он также придает напитку сложность и выразительность во рту с приятной кислинкой и долгим послевкусием. Секретный ингредиент, который делает шампанское таким особенным, таким праздничным. Он добавляет напитку структуру, глубину и интригу, делая его незабываемым вином.
Вина Пино Нуар – универсальные, прекрасно сочетаются с разными блюдами. К ним можно подобрать классические сочетания с уткой, телятиной, грибами, лососем. Популярные сорта вин Pinot Noir также прекрасно сочетаются с блюдами из птицы и пастой с грибными соусами.
Но не бойтесь экспериментировать! Pinot Noir может вас удивить в сочетании с азиатской кухней, блюдами из тунца, даже с шоколадом. Вы будете поражены, насколько изысканно вино дополнение к нему раскрываются в тандеме с необычными блюдами.
Pinot Noir давно стал символом утончённости и изысканности. Его лёгкая, но насыщенная текстура с нотами вишни, специй и лесных ягод завоевал сердца ценителей по всему миру. Однако что, если попробовать сочетать этот благородный напиток с... блинами? Да, вы не ослышались — именно с блинами, которые, казалось бы, ассоциируются с уютом домашних завтраков, чем с изысканными винами.
На первый взгляд, блины и вино не сочетаются и хочется сменить содержимое бокала. Блины — это простота, теплота и традиция, а Pinot Noir соединяет эксперименты и классику, слитые в одном бокале. Но, как сказали бы римляне, in blino veritas — истина в блине. Возможно, именно в этом неожиданном сочетании кроется новый гастрономический опыт, который способен удивить даже самых искушённых гурманов. Попоробуем соединить эксперименты и классику?
Представьте: тонкий, воздушный блин, слегка подрумяненный, с лёгкой сладостью, поданный с ломтиком копчёного лосося или каплей мёда. А рядом — бокал Pinot Noir, который своей кислотностью и фруктовыми нотами подчеркнёт это блюдо, создавая гармонию, которую сложно представить заранее. Согревающие ароматы пряностей так и манят замедлиться после бурного рабочего дня.
Конечно, такое сочетание — это вызов традициям. Но разве не в этом дух современной кулинарии? Соединять эксперименты и классику, блины и вино — возможно, это и есть тот путь к новым открытиям. И кто знает, может быть сказали бы римляне, если бы знали о блинах, они бы с радостью добавили их в свои знаменитые пиршества, провозгласив: in blino veritas!
Наши сомелье всегда готовы помочь вам с выбором вина, которое создаст новые впечатления, а также идеально подойдет к вашему блюду и случаю. Не стесняйтесь обращаться к ним за советом – они с удовольствием поделятся своими знаниями и помогут вам сориентироваться в мире алкоголя, выбрать подарки для друзей и близких, а также подберут бокалы и аксессуары для вина или крепкого алкоголя, которые можно приобрести через заказ на сайте.
Pinot Noir не раз становился главным героем фильмов и книг. Вспомните фильм "На обочине" (Sideways), который сделал этот виноград еще более популярным. Есть еще одна кинолента, которая рассказывает нам о важности родственных связей и преемственности поколений в виноделии, посмотрите "Возвращение в Бургундию".
Pinot Noir не только завоевал сердца ценителей вина, но и существенно повлиял на мировую винную индустрию, которая подвержена перепадам настроения. Его популярность продолжает расти, формируя новые потребительские тренды и вдохновляя виноделов на эксперименты. Известный за свои розовые и красные вариации, Pinot Noir стал символом утонченности и изысканности, что делает его важным игроком на рынке.
Современные потребители все чаще обращают внимание на качество и уникальность напитков, и Pinot Noir идеально отвечает этим запросам. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина, розовые и красные, чтобы предложить то, что действительно соответствует их вкусам. Интересно, что ваши вкусы совпадают с общемировыми трендами: Pinot Noir стабильно входит в топ-листы наиболее востребованных.
Этот виноград также повлиял на развитие культуры потребления вина. Сегодня покупатели все чаще в поисках не простого вина или крепкого, а напитка с историей, характером и уникальным вкусовым профилем. Pinot Noir, с его сложной ароматической палитрой, как настоящий советчик в выборе для тех, кто только начинает знакомиться с миром вина или хочет сменить содержимое бокала с простого на сложное.
Виноделы, вдохновленные успехом, активно экспериментируют с технологиями производства, чтобы подчеркнуть его уникальность. Это привело к появлению новых стилей и интерпретаций сорта, что делает его еще более привлекательным для ценителей. Таким образом, Pinot Noir не только укрепил свои позиции на рынке, но и продолжает задавать тон в развитии современного виноделия.
Чтобы вам было проще выбрать вино обращайте внимание на регион производства, винодельню, год урожая. Pinot Noir – вино не для всех, но если вы цените сложность и многогранность, то оно точно для вас. Выбрать свое вино вам помогут консультанты любой нашей винотеки. Закажите вино онлайн - это удобный сервис, который мы предлагаем среди прочих удобств. Добавьте в корзину онлайн заказа выбранное вино или крепкий алкоголь, заказ поступит в пункт выдачи в течение нескольких дней, после этого останется только купить.
Pinot Noir — это вино, которое одновременно является классикой и разделило винную аудиторию на тех, кто его обожает, и тех, кто только начинает открывать для себя его многогранность и получать новые впечатления. Чтобы проще выбрать, важно понимать, что натура этой виноградной лозы таинственная и подвержена капризам природы, а также перепадам настроения в зависимости от терруара и года урожая.
При покупке обратите внимание на происхождение. Традиционно наилучшие образцы производятся в Бургундии, но сегодня интересное вино можно отыскать и среди алкоголя из разных регионов — от Н. Зеландии до США. Мы разделили ассортимент по типажам, чтобы вам было проще выбрать подарок или напиток для особого случая. Найдите в списке те варианты, которые подчеркивают ароматы фруктовой мякоти и ягодные ноты, а также легкую пряность — это характерные черты качественного продукта. Закажите онлайн - для этого выберите бутылку и добавьте ее в заказы, далее, при оформлении корзины обратите внимание на промокоды и бонусные баллы, введите промокод при его наличии. О наличи бонусных баллов вы можете узнать в полных условиях бонусной программы.
Подача этого вина также требует внимания. Pinot Noir благоприятнее всего раскрывается при температуре 14-16°C. Подавайте его в бокалах с широкой чашей, чтобы подчеркнуть ароматы. Если хотите, чтобы ваши эмоции и новые впечатления от дегустации были максимально яркими, предлагаем дополнить стол легкими закусками — сырами, ягодами или орехами.
Не забудьте про аксессуары: бокалы и декор стола должны быть выдержаны в элегантном стиле, будут выигрышно смотреться и подчеркнут изысканность момента. И, конечно, на столе должна стоять природная минеральная вода, которая поможет освежить ваши вкусовые рецепторы между глотками.
Выбирая Pinot Noir, помните: его потенциал раскрывается постепенно, и в этом его прелесть. В отличие от других сортов, его характер не всегда будет виден сразу, но именно это делает каждую дегустацию уникальной.
Такой стиль красного лучше всего подавать охлажденным до 14-16 градусов в бокалах с широкой чашей, вино полностью раскрывает свой характер в широком бокале и выдает все ароматы и вкусы. Некоторые варианты, особенно выдержанного вина, рекомендуется декантировать в момент перед подачей, чтобы отделить осадок и насытить вино кислородом. Бутылку самого вина, в котором содержится осадок необходимо доставать очень аккуратно в горизонтальном положении.
Рекомендуется иметь практичные бокалы для разного вина или другого вида алкоголя в вашем ассортименте. Для Pinot Noir выбирайте изящные бокалы с широкой чашей и слегка сужающимся краем. Такая форма позволяет вину "дышать", раскрывая свои минеральные и ягодные ноты, а также мягкие танины. Бокалы и аксессуары для этого сорта часто изготавливаются из тонкого стекла, что добавляет элегантности процессу дегустации и позволяет раскрыть палитру пряностей и фруктовой составляющей.
Если вы хотите насладиться этим напитком в полной мере, стоит обратить внимание на алкоголь от культовых производителей, которые специализируются на создании наиболее популярного вина. Заказ на сайте winemore позволит вам выбрать качественный Pinot Noir, который будет украшением вашего стола.
Не забывайте, что правильный бокал — это не просто посуда, а важный элемент, который помогает оценить все достоинства этого удивительного сорта.
Один из наиболее дорогих сортов винограда в мире. Вина из Pinot Noir могут достигать астрономических сумм на аукционах.
Pinot Noir не раз становился героем мировых рекордов. Вина из этого сорта регулярно занимают верхние строчки в списках наиболее дорогих напитков мира. Например, бутылка Domaine de la Romanée-Conti, произведённая на легендарном винограднике в Бургундии, может стоить десятки тысяч долларов. В 2018 году одна такая бутылка была продана на аукционе за рекордные 558 000 долларов, что подтверждает статус Pinot Noir, как престижного сорта страны.
Виноградники, где выращивают Pinot Noir, — это настоящие произведения искусства природы и человеческого труда. Одним из известнейших является виноградник Romanée-Conti, площадь которого составляет всего 1,8 гектара. Этот крошечный участок земли производит вина культовых брендов, которые считаются эталоном качества и изысканности. Уникальность этого места заключается не только в его истории, но и в особом микроклимате, который создаёт идеальные условия для созревания капризного Pinot Noir. Если вам уже захотелось подробнее узнать о винах с этого виноградника попробовать или приобести бутылку в подарок, предлагаем познакомиться с экземплярами коллекции культовых брендов, которую мы собрали. Наша подборка учитывает коллективный опыт экспертов разных стран и руководствуется вкусами большинства наших покупателей.
С Pinot Noir связано множество легенд и мифов. Говорят, что это вино было любимым напитком французских королей и что оно способно пробудить самые нежные чувства, доставать до глубин души.
В нашем интернет-магазине вы найдете богатый выбор Пино Нуаров из разных уголков мира: самые популярные вина от классических бургундских до ярких новосветских представителей и культовых брендов. Вы можете сделать заказ на сайте Winemore, и мы доставим вам его в кратчайшие сроки в удобный пункт выдачи!
Если вы не уверены, какое вино вам подойдет, наши сомелье помогут подобрать вино, которое идеально соответствует вашему вкусу и случаю. В Winemore всегда найдется интересное вино! Загляните в винотеку или оформите заказ на сайте.
Pinot Noir — это вино, которое удивительным образом подходит для любого сезона.
Весной его лёгкость и изящество, наполненные яркими нотами красных ягод, словно пробуждают природу и дарят ощущение свежести и энергии. Оно идеально дополняет первые тёплые дни, когда хочется чего-то воздушного и вдохновляющего.
Летом Пино Нуары становятся одним из лучших выборов среди многообразия красного вина благодаря своей лёгкости и низкому содержанию танинов. Такое вино не перегружает рецепторы, прекрасно сочетается с лёгкими закусками, грилем или вечерними посиделками на террасе, даря ощущение лёгкости и наслаждения.
Когда лето подходит к концу и хочется замедлиться после бурного отдыха, а за окном период дождей и слякоти, самое время сменить содержимое бокала на что-то более согревающее и уютное. И Pinot Noir – идеальный выбор для этого времени года! Его согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти создадут атмосферу тепла и уютa.
Зимой же Pinot Noir раскрывается с другой стороны. Его утончённая сложность и тёплые оттенки спелых вишен, сливы и лёгкие пряные нотки создают уютное настроение, согревая даже в самые холодные вечера, когда хочется доставать из шкафа теплые вещи. Это вино становится идеальным спутником для семейных ужинов и праздничных застолий, добавляя тепла и гармонии в любой день.
Таким образом, Pinot Noir — это не просто вино, а настоящий универсальный спутник, который умеет подстраиваться под настроение каждого времени в году даря незабываемые эмоции и новые ощущения.
Вина из сорта Pinot Noir часто называют "винами для гурманов". Почему?
Сложность и многогранность: тонкое красное, изменчивое, раскрывающееся постепенно. Чтобы почувствовать все вкусы и оттенки ароматов, нужно время и определенный опыт.
Необходимость правильной подачи: температура, бокалы, декантация – все это влияет на восприятие вина.
Цена: из-за сложности выращивания и производства, вина из этого сорта обычно стоят дороже красного вина из других сортов.
Однако, несмотря на все сложности, Pinot Noir стоит попробовать хотя бы раз в жизни. И кто знает, возможно, именно он станет вашим любимым вином!
Настоящая поэзия в бокале и новые впечатления. Оно сочетает в себе лёгкость и элегантность, которые так характерны для этого благородного сорта, но при этом открывает новые грани его многогранной натуры. В отличие от насыщенных красных, розе из Pinot Noir предлагает более свежий и игривый подход, сохраняя при этом всю сложность и глубину вкуса.
Секрет розе кроется в технологии производства. Виноград бережно собирают в середине или в конце сентября, а затем сок из него контактирует с кожицей всего несколько часов — именно это придаёт вину его нежный розовый оттенок. После этого сок ферментируют, сохраняя свежесть и ягодные ноты, которые так ценят любители розе.
Розе из Pinot Noir— вещь таинственная и неповторимая. В его аромате чувствуются ноты свежей клубники, малины, цитрусовых и иногда даже лёгкие минеральные оттенки. Во рту преобладают яркие красноягодные акценты, которые гармонично сочетаются с освежающей кислотностью и лёгким послевкусием. Это вино идеально подходит для тех, кто ищет баланс между лёгкостью и сложностью.
Универсальный спутник для многих блюд. Оно прекрасно сочетается с лёгкими закусками, такими как свежие салаты, морепродукты или сыры с нежной текстурой. Также оно станет отличным компаньоном для блюд азиатской кухни, где важны баланс и свежесть.
Возможность открыть для себя свежие эмоции и новые грани любимого сорта. Оно идеально подходит для летних вечеров, романтических ужинов или просто моментов, когда хочется насладиться чем-то лёгким, но изысканным или просто выбрать свое вино. Это вино доказывает, что Pinot Noir может быть разным — глубоким и насыщенным в красных винах, игривым и свежим в розовых, но всегда оставаться эталоном вкуса и элегантности одинаково структурируя розовые и красные и даже белые вина.
Универсальный сорт пино, который гармонично дополнит многие блюда:
Мясо: утка, курица, перепел, телятина, ягненок.
Грибы: лисички, белые грибы, шампиньоны.
Сыры: грюйер, бри, камамбер.
Паста: с грибными и сливочными соусами.
Рыба: лосось, тунец (приготовленные методом sous-vide или на гриле).
Помните: температура подачи вина зависит от его стиля и выдержки, но в среднем составляет 14-16 градусов.
Ищете необычный и изысканный сюрприз для гурмана? Вино из Pinot Noir – отличный выбор! В Winemore вы найдете вина по вашему предпочтению и бюджету: от доступных вариантов до коллекционных экземпляров. Вы можете сделать заказ на сайте, закажите онлайн или загляните в одну из наших винотек, какая вам будет удобнее.
Особенно, если вы хотите удивить и порадовать близкого человека. Вино – это всегда хороший вариант, но как выбрать идеальный, который подойдет именно ему? С последним мы поможем.
Лучшие Пино Нуар производятся в следующих регионах:
Бургундия, Франция — классический регион, где Пино Нуар достигает своего максимального выражения.
Орегон, США — известен своими элегантными и фруктовыми версиями.
Новая Зеландия (особенно регион Центральный Отаго) — производит яркие и насыщенные вина.
Германия — здесь Пино Нуар (известный как Spätburgunder) приобретает особую минеральность и легкость
Пино Нуар заслужил это звание благодаря своему капризному характеру. Виноград Пино Нуар сложно выращивать: он чувствителен к климату, почве и болезням. Однако, когда виноделам удается "усмирить" этот сорт, результат получается изысканным и неповторимым, что делает его настоящим бунтарем в мире вин.
Пино Нуар — универсальное вино, которое прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Идеальными партнерами являются:
Нежирное мясо (утка, курица, телятина).
Грибные блюда.
Сыры средней выдержки (например, бри или камамбер).
Блюда с ягодными соусами
Пино Нуар отличается своей легкостью, элегантностью и сложным ароматическим профилем. В отличие от более плотных красных вин, таких как Каберне Совиньон, Пино Нуар обладает тонкими нотами красных ягод, вишни, землистых и цветочных оттенков. Его уникальность также заключается в капризности винограда, который требует особых условий для выращивания.
