Позвоните по номеру
Сперва несколько слов о событиях, являющихся предысторией возникновения джина "Fifty Pounds". В начале XVIII века по приказу Вильгельма Оранского был запрещен ввоз алкоголя в Англию, что спровоцировало развитие кустарного производства крепких алкогольных напитков. Этот период остался в истории под названием "craze gin". Невероятная популярность джина у бедных слоев населения и его бесконтрольное производство вызвали ужасающую деградацию общества и вынудили власти во главе с королем Георгом II принять закон об обложении производителей и продавцов джина высочайшим для тех времен годовым налогом, составлявшим 50 фунтов. Спустя 6 лет в Англии осталось всего два винокуренных завода, производящих джин. Именно тогда и появился напиток под ироничным названием "Fifty Pounds", который отличался особой мягкостью вкуса. Его рецепт держался в тайне в течение нескольких поколений, пока потомки создателей не спасли его от забвения и вновь не открыли его необыкновенные качества всему миру.
Fifty PoundsПроизводится в долине Бойн в Ирландии на семейной дистиллерии Boann. Изготавливается из 100% солодового ячменя и тройной дистилляции, что придает ему мягкость и чистоту. Виски сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем финишируется в бочках из-под вина Педро Хименес в течение 9 месяцев. Это придает виски сложность, глубину и сладость, характерные для этого вида шерри.
Производится в Бразилии на семейной дистиллерии Lamas, которая была основана в 2019 году. Дистиллерия расположена в живописном регионе Серра-да-Мантикейра, где выращиваются лучшие сорта ячменя и воды. Дистилляция виски происходит в медных кубах по традиционной технологии, а затем виски наливают в бочки из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки бурбона и рома. Виски выдерживается в бочках не менее 12 лет, причем каждые три года происходит перемещение виски из одного типа бочек в другой. Этот процесс называется double cask или двойная выдержка, и он придает виски особую глубину и сложность вкуса.
LamasВиски изготавливается по древнему семейному рецепту семьи Нельсон с 1909 года. Tennessee Sour Mash (буквально — «теннессийский виски из кислой браги») получил статус наименования контролируемого происхождения виски из штата Теннесси только в 1941 году. В отличие от бурбона, он характеризуется уникальным процессом фильтрации, известным как Lincoln County Process. Фильтрация теннессийского виски Nelson’s происходит через угольные фильтры из сахарного клёна, а длительная выдержка осуществляется в новых сильно обожжённых бочках из американского дуба.
Результат ручной работы и тщательного контроля качества на каждом этапе производства. Перегоняется в Хьюстоне из высококачественного зерна, выращенного в Техасе. В состав зерновой смеси входят желтая кукуруза, рожь Эльбон и соложеный ячмень Сан-Хасинто. Виски выдерживается в бочках из американского дуба в течение трех лет, приобретая свой уникальный цвет, вкус и аромат. Этот виски — настоящее воплощение техасского духа и стиля.
Yellow RoseДжин Aqva Luce V.I.C.E — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то необычное и яркое. Благодаря уникальным растительным ингредиентам, таким как розовый грейпфрут, мандарин, лимон и абрикос, джин обладает освежающим вкусом и средиземноморским характером, переносящим вас на итальянское побережье. Процесс производства включает 15-дневную мацерацию и двойную дистилляцию в 100-литровых медных перегонных кубах.
Guillon Painturaud VSOP 1er Cru de Cognac, Grande Champagne AOC — это великолепный французский коньяк, произведённый из коньячных спиртов, созданных из винограда сорта Уни Блан. Этот виноград растёт на глинисто-известковых почвах в регионе Гранд Шампань. После дистилляции в аламбиках коньяк выдерживается на протяжении четырёх лет в бочках из французского дуба.
Семья Торрес занимается производством бренди высокого качества с 1928 года. В процессе перегонки используются традиционные методы, а выдержка по методу "солера" придает бренди Торрес интенсивный аромат и элегантный вкус, характерные для коньяка первого класса.
Производится на дистиллерии Kaikyo, которая находится в городе Акаши на берегу залива Осака. Дистиллерия была основана в 2016 году семьей Акито, которая имеет более чем 150-летний опыт в производстве саке. Виски Hatozaki - это смесь мальтового и зернового виски, в том числе виски, произведенного в Японии, и импортированного из других стран. Виски выдерживается в различных типах бочек, включая шерри, бурбон и мизунара (японский дуб), что придает ему уникальный аромат и вкус. Название виски Hatozaki в переводе означает голубой мыс и посвящено самому старому каменному маяку в Японии, который расположен в порту Акаши.
Результат мастерства и традиций ирландского виски, которые передаются из поколения в поколение. Виски производится из ячменного солода, который сначала проращивается, а затем сушится на торфяном дыму, придавая ему характерный аромат. Виски дистиллируется трижды в медных кубах, что обеспечивает его чистоту и мягкость.
Ром «Карибская коллекция» — это молодой бленд ромов из Тринидада. Он окутан атмосферой Карибских островов и дарит приятные ощущения благодаря своему мягкому стилю и лёгкому вкусу. Сахарный тростник, из которого производят этот напиток, сначала тщательно ферментируют, затем дистиллируют и выдерживают в дубовых бочках. Ром прямо из бочки разливают в бутылки без фильтрации и охлаждения. Ром выдерживался на Карибских островах, а для розлива его привезли в Великобританию.
ЗолотойОдин из самых титулованных виски в мире среди своих собратьев. Он имеет более 14 наград с различных международных выставок и соревнований. Последние награды включают золотую медаль, полученную в 2006 году на конкурсе Wine & Spirits Competition, и серебряную медаль на International Wine and Spirits Competition в 2007 году. В 2011 году все виски линейки «Дьюарс» снова обновили свой внешний вид — все они получили новые этикетки и бутылки с новым дизайном (на каждой из них можно увидеть графическую волну, символизирующую свободу и гармонию вкуса). Dewars 12 Special Reserve также изменил своё название — теперь он называется просто Dewars 12 years old.
Dewar's‘Laphroaig’ Select Cask получил свое имя благодаря уникальному подбору бочек из США и Европы, с финальной стадией созревания в новых американских дубовых бочках в течение шести месяцев. Этот процесс, сочетающий бочки из-под хереса и бурбона, придает виски сложный и многоуровневый вкус.