Пиво — один из древнейших ферментированных напитков, история которого насчитывает более 7 000 лет. Основу составляют солод (чаще ячменный), вода, хмель и дрожжи. В процессе затирания солод раскрывает сахара, которые дрожжи превращают в алкоголь и углекислоту, а хмель добавляет характерную горечь и ароматические масла. В зависимости от стиля (лагер, эль, пшеничное, IPA) и региональных традиций, пиво варьируется от лёгкого и освежающего до насыщенного и сложного, с нотами цитруса, карамели, пряностей или тропических фруктов.
