Виноградный эль с использованием легендарного кокура (автохтонный крымский сорт, то есть этот виноград растет только в Крыму). Долгая, более трех месяцев, выдержка в танке и дображивание в бутылке по бельгийской технологии.
Для создания этого виноградного эля использован сок винограда сорта мускат, мацерированный на кожице 35 дней, в течение которых он приобрел насыщенный янтарный цвет и неповторимую ароматику. Место происхождения винограда: Крым, Сакский район, с. Геройское. Долгая, более трех месяцев, выдержка в танке и дображивание в бутылке по бельгийской технологии.
Для создания виноградного эля использовано сусло из винограда сорта пино нуар, прошедший предварительную холодную мацерацию. Происхождение винограда – Севастополь, плато Каратау. Долгая, более трех месяцев, выдержка в танке и дображивание в бутылке по бельгийской технологии. Эксклюзивный крымский продукт, выпущенный тиражом всего 2000 бутылок.
Шардоне брют – новый экспериментальный сорт пива. Долгая, более трех месяцев, выдержка в танке и дображивание в бутылке по бельгийской технологии. На варку и брожение добавлено 500+ кг сока из винограда сорта шардоне, собранного в начале сезона, отличающегося повышенной кислотностью. Пивоваренная особенность – сбраживание до полной сухости благодаря специальным ферментам и энзимам.
Первый Crimean Grape Ale разработан в коллаборации с итальянским пивоваром Микеле Картаино. Кроме премиальных английских и бельгийских солодов, европейских и американских хмелей, при варке и созревании был использован сок из 500 кг винограда шардоне. После долгого созревания пива в танке был применен бельгийский метод дображивания в бутылке. Виноград выращен в севастопольском районе крымским виноделом и виноградарем Ремом Акчуриным.
Виноград сорта ркацители добавлялся на всех этапах производства, от варки до дображивании в бутылке. На последнем этапе не используются никакие сахаросодержащие компоненты, тонкая карбонизация и ароматика созданы исключительно виноградным соком. Эксклюзивный крымский продукт, выпущенный тиражом всего 2000 бутылок.
Сбор урожая, сортировка. Измельчение, деликатное прессование. Отстаивание сусла, снятие с осадка. Естественная медленная ферментация без добавления культурных штаммов дрожжей в течение 4-8 недель. Фильтрация. Ассамбляж.
Якорь Розе – это виноградный эль, изготовленный на базе мезги сортов винограда каберне совиньон и каберне фран с длительной выдержкой в танке и последующим дображиванием в бутылке на виноградном соке.
Сидр Sassy Bio изготавливается из 100% органических яблок 5 различных нормандских сортов, выращенных во фруктовых садах вблизи поместья Château de Sassy, что придает ему неповторимый терруарный характер.
Rose Sassy – это изысканное сочетание 18 различных сортов лучших французских яблок, искусно воплощенных умелой рукой мастера погреба в непревзойденный вкус настоящего нормандского сидра.
Erebuni Lager – приятное светлое пастеризованное пиво, сваренное мастерами завода Котайк. В производстве пива используется отборный ячмень, выращенный в Варденисе, европейский солод и хмель, а также родниковая вода из Катнахпюра, деревни в Арагацотнской области. Пиво хорошо сочетается со снеками, легкими закусками, салатами, гамбургерами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Для приготовления пива используется Катнахпюрская родниковая вода. Ячмень, выращенный в Варденисе, придает пиву неповторимый вкус и аромат. Солод и хмель импортируются из Европы.
Якорь Русский Имперский Стаут – роскошное черное пиво, сваренное в стиле Русский Имперский Стаут. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, специальных сортов солода, хмеля, крымской лаванды и сбора 10 крымских трав. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается живостью характера. Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядина, свинина, копчености, дичь), а также с шоколадом и десертами.
Чистый солодовый эль, сваренный из 100% ячменного солода, с насыщенным вкусом и легкой хмелевой горчинкой. Благодаря использованию специального солода, во вкусе проявляются оттенки карамели и фундука. Для изготовления Bastola Imperial Red Ale используют чистейшую природную воду, спускающуюся с Апеннинских гор, высококлассный ячмень, выращенный на полях семейной фермы, отборный хмель ароматных сортов и дрожжи. Без фильтрации и пастеризации. Вторичная ферментация в бутылке. Пиво названо по имени женщины, которая устроила пожар, погубивший город Гуальдо-Тадино в XIII веке. Поэты, художники и писатели описывали Бастолу как ведьму или волшебницу.
Барливайн – это ячменное пиво, а не вино. В исторических документах упоминается ячменное вино, которое варили в Армении в IV веке, а термин солодовое вино использовали в Великобритании в XVIII веке. Ячменное вино вновь стало употребляться в начале XIX века, по-видимому в качестве инструмента маркетинга в борьбе пивоварен с повсеместным вторжением вина в английские питейные традиции. Отличительная особенность барливайна – повышенный уровень алкоголя, необычный даже для крепких элей.
Сбор урожая, сортировка. Измельчение, деликатное прессование. Отстаивание сусла, снятие с осадка. Естественная медленная ферментация без добавления культурных штаммов дрожжей в течение 4-8 недель. Фильтрация. Ассамбляж.
Сбор урожая, сортировка. Измельчение, деликатное прессование. Отстаивание сусла, снятие с осадка. Естественная медленная ферментация без добавления культурных штаммов дрожжей в течение 4-8 недель. Фильтрация. Ассамбляж.
Raspberry Princess – красный виноградный эль с добавлением большого количества малины. Пивное сусло, сваренное с соком свежей малины, долго бродило в танке с мезгой винограда сорта каберне фран.
При производстве виноградного эля использовано сусло из винограда сорта каберне совиньон. Место происхождения винограда – севастопольский район. При подготовке сусла применена технология карбонической мацерации. Долгая, более трех месяцев, выдержка в танке и дображивание в бутылке по бельгийской технологии.
Для создания этого виноградного эля использован сок винограда сорта мускат, мацерированный на кожице 35 дней, в течение которых он приобрел насыщенный янтарный цвет и неповторимую ароматику. Место происхождения винограда: Крым, Сакский район, с. Геройское. Долгая, более трех месяцев, выдержка в танке и дображивание в бутылке по бельгийской технологии.
Типичное баварское искушение. Лагер, сваренный из светлого солода с умеренным добавлением ароматного хмеля. Пиво создают путем низового брожения. Напиток рекомендуется разливать в высокие тонкие бокалы.
Пиво изготовлено из премиальных специальных солодов, новозеландских и австралийских сортов хмеля. Самое сложное пиво пивоварни с точки зрения интеграции используемых сортов солода (7 видов) и хмелей (6 видов, включая двойное сухое охмеление).
IPA – самый популярный стиль крафтового пива. Характерно выраженной горечью, мощным хмелевым ароматом и вкусом. При варке использован хмель из Австралии и Новой Зеландии. Двойное сухое охмеление с закладкой увеличенного количества хмеля.
Hosl’s Edelpilsner – визитная карточка пивоварни. Мастерски сваренный, благородный, тонкий и элегантный. Для его изготовления используется лучший солод из летнего баварского пивоваренного ячменя, отобранный вручную ароматный хмель Hallertau и мягкая, кристально чистая вода из региона Штайнвальд.
Классическое баварское светлое пиво в производстве которого используется лучший солод из летнего баварского пивоваренного ячменя, отобранного вручную ароматного хмеля Hallertau и мягкой кристально чистой воды из собственной скважины.
Традиционный бельгийский пивной стиль с 400-летней историей, потерявший популярность в 1950-х, позднее возрожденный Пьером Селисом в известном Hoegaarden. Со временем стиль получил признание и у крафтовых, и у массовых производителей. Для производства обычно используют около 50% несоложеной пшеницы, 50% светлого ячменного солода, но иногда добавляют 5-10% овса. Яркий характерный аромат witbier проявляется благодаря добавкам – цедре цитрусовых и пряностям. Ноу-хау пивоварни Якорь – специальный бленд бельгийских дрожжей, добавляющий легкую пряность и кислотность. Перед розливом дополнительно применяется метод холодного охмеления американским хмелем Mosaic.
Для создания рождественского зимнего эля использовались ячменная и пшеничная солодовая основа, создающая тело напитка (немецкие и бельгийские солода), немного карамельных и обжаренных солодов для создания нужного цвета, европейские хмели Magnum, Saphir, Tradition, умягченная пльзеньского типа вода, уникальные бельгийские дрожжи – фенольные, эфирные, с высокой аттенюацией. Ароматические ингредиенты: специи (корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь, ваниль), фрукты (яблоки и апельсины). Фруктово-пряная смесь задавалась дважды, первый раз при варке, второй раз через аппарат для холодного охмеления.
Ты смотришь на мир, и он становится другим. Цвета – ярче, вкус – сочнее. Взгляни на лица людей – они расслаблены и улыбаются. Попробуй заговорить с ними, и поймёшь, что каждый – настоящий философ. А когда краски померкнут, с тобой останется прекрасное воспоминание. И ты точно знаешь, где взять ещё. Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго и малины, умеренная кислотность и консистенция смузи.
Темный лагер, который производится более ста лет. Пиво отличается богатым ароматным букетом и полным, сладковатым карамельным вкусом. Темное Крушовице производится из ингредиентов очень высокого качества – родниковой воды, жатецкого хмеля и нескольких специальных видов ячменного солода, что обеспечивает пиву отличные вкусовые характеристики.
Бочковой эль производится с 1993 года. Это самый распространенный продукт входящей в холдинг Scottish Newcastle пивоварни John Smith’s Brewery и один из наиболее популярных экспортных сортов пива.
Ситуация, сложившаяся в нашей стране больше не может оставлять нас бездействовать. С целью повлиять на текущее положение дел, было принято решение провести вброс! Но, поскольку, от политики мы совсем далеки, то вбросили изрядное количество хмеля в сусло, а также в танк с нашим пивом. Наиболее полно букет этого эля раскрывается во время проведения предвыборных кампаний и выборов с использованием недобросовестных приемов. Как говорится: Выборы, выборы! Кандидаты – молодцы. Делайте свой выбор! Чирс! светлый полнотелый эль с явной, но не навязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом американских хмелей. В этой варке для сухого охмеления использовался хмель Mosaic.
Пауланер начали варить в 1627 году монахи из монастыря Святого Павла близ города Ауе. Варили в основном для собственного употребления, а остатки продавали, получая средства для нужд монастыря. Пиво быстро стало популярным среди жителей Мюнхена и окружающих районов. И это неудивительно, ведь монахи варили пиво, строго следуя выпущенному в 1516 году герцогами Баварии Людвигом Х и Вильгельмом IV закону о чистоте пива, который предписывал использовать для приготовления только три ингредиента: воду, солод и хмель. Продажи пива Пауланер шли так хорошо, что на вырученные деньги монахи смогли построить новую большую пивоварню.
Kilkenny – красный эль из ирландского города Килкенни. Рецепт этого необычного пива появился в 14 веке благодаря проживавшим в Ирландии монахам францисканского ордена. Из родниковой воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей им удалось создать напиток, который по сравнению с другими элями обладает более выраженной горечью, особенно ценимой настоящими гурманами. Красный цвет пиву придает небольшое количество специально обработанного солода, используемого при приготовлении эля.
Результат творческого подхода и мастерства пивоваров из Санкт-Петербурга. Они вдохновились знаменитой фразой из аниме «Драконий жемчуг» и решили создать пиво, которое было бы настолько сильным и вкусным, что его уровень мощности превысил бы 9000. Для этого они использовали традиционный стиль гозе - кислый эль с добавлением соли и кориандра, который варится в Германии с 16 века. Однако они добавили свой оригинальный твист, введя в рецепт большое количество свежих ягод и лайма, которые придали пиву неповторимый фруктовый характер и цвет. Кроме того, они увеличили крепость пива до 7%, что сделало его еще более насыщенным и ароматным.
Hacker Pschorr Munchner Gold – мюнхенское золото, а именно так переводится название этого сорта – это приятное светлое пиво с низкой горечью. Представляет собой пиво средней крепости с явными нотками солода, зачастую уравновешенными низким уровнем тонов соединений серы, производимых дрожжами. Оно обладает ярким золотистым цветом, с легким дрожжевым ароматом и сладковатым послевкусием с цитрусовыми нотками.
Alcohol Free Cider — безалкогольный полусухой яблочный сидр (0.5% ABV). Сидр не только безалкогольный, но и низкокалорийный. Напиток на стыке яблочного сока и сидра с приятным освежающим вкусом.
Купаж из семи солодов и особый штамм предельно выносливых дрожжей позволили достичь экстремально высокой крепости, спрятав её за многогранным вкусом. Выдержка в бочке из-под бурбона в течение года округлила вкус, придав ему плавные ванильные ноты американского дуба. Малиновый вкус сообщался с помощью добавления натурального сока перед розливом.
Имперские традиции темных элей. Большой вкус, выстроенный вокруг купажа 7 солодов, приводит в гармонию оттенки кофе, дыма, коньяка и карамели. Медитативный сорт, созданный для вдумчивого вкушения.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
