Red Button, Sour Mayo – нефильтрованный и непастеризованный кислый эль в стиле Sour IPA. При двойном сухом охмелении был использован хмель сорта Нельсон Совин, который часто применяется именно в крафтовом пивоварении. Свое название сорт получил от винограда сорта Совиньон Блан, аромат и вкус которого, по мнению многих экспертов, очень похож на аромат и вкус этого хмеля. Нельсон Совин обладает уникальным ароматом с яркими фруктовыми нотками и нюансами белого вина.
Что-то среднее между триповой сложностью и популярностью у публики, это пиво сочетает в себе кислинку и терпкость с тропическим / цветочным характером хмеля и дает удивительно питательный результат.
Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.
Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль Laughing Sam, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.
Фруктовый аромат с преобладанием манго. Выразительная кислинка создает освежающий контраст со сладостью спелого манго, превосходно подчеркивая фруктовые нотки. Послевкусие вносит последний штрих в эту картину легкой солоноватостью на кончике языка.
Результат тщательной работы пивоваров, которые экспериментируют с разными ингредиентами и рецептами. Используют только натуральные продукты: свежие ягоды, банановый пюре, солод, хмель и дрожжи. Не добавляют никаких консервантов, красителей или ароматизаторов. Мы варим этот эль по традиционной технологии кислого пива, которая дает ему особую кислотность и сложность вкуса. Контролируют каждый этап производства: от затирания до ферментации и созревания. Мы гордимся нашим продуктом и уверены, что он понравится вам.
Новый стиль пива - milkshake IPA - который является разновидностью New England IPA с добавлением молочного сахара и фруктов. Этот стиль пива отличается от традиционных IPA своей мутностью, сладостью, полнотелостью и кремовостью. Для придания пиву особого вкуса и аромата используют разные виды фруктов, ванили, специй и даже муки. In Bloom Mango Milkshake IPA - это одна из самых популярных и удачных версий этого стиля, которая впервые была сварена в 2015 году. Для её производства используют хмели Mosaic и Citra, которые придают пиву тропический характер, а также пюре из манго, которое усиливает фруктовость и сладость. Это пиво является примером того, как пивовары экспериментируют с новыми ингредиентами и техниками, чтобы создавать уникальные и инновационные продукты.
"Токсовский трамплин" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле American IPA и имеющий запредельную хмелевую горечь в 105 IBU. Название и иллюстрация для "Токсовского трамплина" были придуманы в сотрудничестве с командой бара "I Believe" в мае 2014 года. Исходный вариант, тогда ещё сваренный в домашних условиях, стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в "I Believe" был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта.
Sour Ale, именно этот стиль мы решили сварить в коллаборации с отличными ребятами из пивоварни Brewery Stamm Beer. Это был непростой и извилистый путь, но мы нашли то идеальное сочетание кислинки, где финальным аккордом стало добавление пюре маракуи (passion fruit) , которое придало пиву ту самую яркую ноту фруктовой свежести. Sour Passion Party – пиво с которым точно захочется отдыхать и веселиться на вечеринках, после и до них.
Сварено по старинным монастырским рецептам с использованием натуральных ингредиентов: спелых персиков, хмеля сортов Мозаик и Гэлакси, солода и дрожжей. В процессе варки к пиву добавляется лактоза, которая придает ему мягкость и бархатистость. После этого пиво подвергается холодной фильтрации и разливается в бутылки или кеги. Таким образом, оно сохраняет свою свежесть и аромат на долгое время.
Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет простого мягкого живого нефильтрованного пива. Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б, – говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие – до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка.
Джоус Бревери – небольшая крафтовая пивоварня из города Заречный. Она работает с 2008 года и размещается в отреставрированном здании старинной прачечной. Свое название пивоварня получила от излюбленных волн серферов, на их сленге называемых jaws. Такие волны встречаются исключительно на Гавайях, чтобы их встретить, следует приехать на острова зимой. Высота и скорость jaws просто поражают, и покорить их могут только опытные серферы.
Своей основной целью пивовары Jaws Brewery поставили популяризацию качественного пива на Урале. В 2012 году пивоварня выпустила знаковое пиво Атомная Прачечная, ставшее одним из первых российских ИПА. Успех нового сорта сделал пивоварню популярной за пределами своего региона. Джоус Бревери расширила свой ассортимент овсяными стаутами, английскими и американскими светлыми элями. Компания также осуществляет кооперацию с бельгийскими пивоварнями Het Anker, Wolf и Verhaeghe, выпуская популярные европейские сорта крафтового пива.
Сварено в стиле American IPA, то есть американского индийского пэйл эля. Этот стиль пива характеризуется высоким содержанием алкоголя, сильным охмелением и яркими фруктовыми ароматами. Это пиво посвящено индийской кухне тандури, которая известна своими острыми и ароматными блюдами, приготовленными в глиняной печи. Пивовары из AF Brew решили расширить свой проект тандури от Санкт-Петербурга до Ростова-на-Дону, и для этого создали это пиво, которое отражает вкус и дух Индии.
"Fatum" West Coast Double IPA — крепкий Double IPA, для изготовления которого используют ячменный и пшеничный солод, разные сорта хмеля и специально подготовленную воду. Пиво обладает плотностью 18% и выразительной горечью на уровне 75 IBU, происходящей за счет двойного охмеления сортами Citra, Columbus и Falconer. Такое хмелевое богатство наделяет пиво цитрусовыми, цветочными, фруктовыми, хвойными, смолистыми, травяными и пряными тонами. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Несмотря на высокое содержание алкоголя (8,2%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается и создает приятный согревающий, пьянящий эффект.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
