Результат сотрудничества пивоварни Бакунин и Рэдман’с Китчен, известных своими экспериментами с пивом. Они решили добавить в рецепт чили сорта Птичий глаз, который придает пиву остроту и пикантность. Чили был использован не только во время варки, но и во время ферментации, чтобы усилить перечный эффект. Кроме того, в пиво входит копченый солод, который создает дымный аромат и вкус. Горечь пива составляет 70 IBU, что делает его достаточно выразительным и насыщенным. Эль “Red Maniac” — пиво для тех, кто любит острые ощущения и не боится экспериментировать.
Результат мастерства и страсти пивоваров, которые создают уникальные сорта пива с использованием лучших ингредиентов. Выбирают только качественный солод, свежий хмель и чистую воду. Следят за каждым этапом производства: от затирания до брожения и фильтрации. Контролируют температуру, давление и время выдержки пива. Упаковывают его в бутылки и кеги с соблюдением всех санитарных норм.
Paradox, "SMTH: Guava, Banana, Vanilla, Cream" — смузи-эль в стиле Fruited Sour Ale (Кислый фруктовый эль), изготовленный с добавлением гуавы, банана, ванили и лактозы. Благодаря такому набору ингредиентов, пиво получило интересный розовый цвет, сладкий, жирный, сливочный вкус с густой смузи-текстурой и обволакивающие фруктовые оттенки банана и гуавы как во вкусе, так и в аромате. Хмелевая горечь на уровне 12 IBU практически не ощущается, а пиво очень похоже на молочный коктейль.
"Tomorrow Land" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле New England Pale Ale, сваренный с добавлением хмелей сортов Амарилло и Мозаик, которые придают пиво яркие оттенки тропических фруктов и приятную хмелевую горечь на уровне 30 IBU. Легкий, питкий и сбалансированный, "Tomorrow Land" — идеальный летний напиток.
Hard Tonic сварен с добавлением свежевыжатого сока лимона и имбиря, градус скрыт и коварен, максимальное число выпитых бокалов не ограничено. Рекомендуется хорошо охладить или подавать со льдом.
"Neon Fields" Passion Fruit, Raspberry, Black Currant & Star Anis — освежающий кислый эль в стиле Imperial Sour Ale, сваренный с добавлением маракуйи, черной смородины, малины и звездчатого аниса. Эль обладает ярко-бордовым цветом, легким фруктово-ягодным ароматом и насыщенным, объемным вкусом. Он подойдет для всех парадоксальных людей.
Сезонный ягодный портер с добавлением 104 кг свежей малины на 1000 литров пива, собранной вручную под Санкт-Петербургом. Обладает неповторимым взрывным ароматом малины, слегка кисловатым вкусом свежей ягоды с отче