Фруктовое пиво

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета с белоснежной, быстро оседающей пеной. В аромате пива отчетливо выделяются ноты тропических фруктов, банана и апельсина, дополненные тонкими нюансами хмеля.

Фруктовый аромат с преобладанием манго. Выразительная кислинка создает освежающий контраст со сладостью спелого манго, превосходно подчеркивая фруктовые нотки. Послевкусие вносит последний штрих в эту картину легкой солоноватостью на кончике языка.

Пиво с долгой историей, которая началась в 1240 году, когда монахи аббатства Leffe в Бельгии начали варить пиво для своих нужд и для раздачи бедным. Пиво было сварено по старинным рецептам, используя только натуральные ингредиенты: воду, солод, хмель, дрожжи и сахар. Сахар добавлялся для увеличения крепости и сладости пива, а также для создания характерного блеска. Пиво варилось методом верхового брожения, при котором дрожжи поднимаются на поверхность и образуют пену. Этот метод придает пиву более насыщенный и сложный вкус и аромат, чем при низовом брожении, когда дрожжи оседают на дно.

Упоительная коварность вишнёвого вкуса! Сочность зрелых ягод, сбалансированная винность и деликатные оттенки косточки в послевкусии, – главные слагаемые нашей Вишнёвой вдовы. Будьте с ней осторожны!

Sour Ale, именно этот стиль мы решили сварить в коллаборации с отличными ребятами из пивоварни Brewery Stamm Beer. Это был непростой и извилистый путь, но мы нашли то идеальное сочетание кислинки, где финальным аккордом стало добавление пюре маракуи (passion fruit) , которое придало пиву ту самую яркую ноту фруктовой свежести. Sour Passion Party – пиво с которым точно захочется отдыхать и веселиться на вечеринках, после и до них.

Насыщенное темное десертное пиво "Adriaen Brouwer" Oaked отличается мягким, бархатистым вкусом и интенсивным ароматом с нотками карамели и сухофруктов. Благодаря выдержке на дубовой щепе бочек из-под виски и хереса, и повторному дображиванию в бутылке, эль приобретает плотную, округлую текстуру и сбалансированную хмелевую горчинку. Для производства напитка используются ингредиенты, выращенные органическими способами.

Виноград сорта ркацители добавлялся на всех этапах производства, от варки до дображивании в бутылке. На последнем этапе не используются никакие сахаросодержащие компоненты, тонкая карбонизация и ароматика созданы исключительно виноградным соком. Эксклюзивный крымский продукт, выпущенный тиражом всего 2000 бутылок.

Пиво золотистого цвета. Сложный ароматический букет пива изобилует нотами грейпфрута, абрикоса и хмеля.

Blanche de Bruxelles — белое пшеничное пиво, созданное с добавлением зерен кориандра и апельсиновой цедры. Оно готовится по методу медленного сбраживания, с повторной ферментацией в бутылке. Бланш де Брюссель покоряет мягким вкусом с освежающими пряно-цитрусовыми нюансами. Благодаря отсутствию фильтрации пиво сохранило свой первоначальный туманный цвет и плотность белоснежной пены. Это пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным.

Пиво для знатоков, которое создается по уникальной технологии смешанного типа ферментации. Оно состоит из одной трети молодого пива и двух третей пива, выдержанного в дубовых бочках в течение двух лет. Благодаря этому процессу пиво приобретает свой неповторимый характер, похожий на марочное вино. Дубовые бочки изготавливаются на пивоварне по старинному методу, который не изменился с 1821 года. Для них используется только самое лучшее дерево без сучков, без гвоздей и шурупов.

Spontane De Baie De Pierre - это результат мастерства и творчества пивоваров из Ame Wild Freaks, которые экспериментируют с различными фруктами и ягодами в своих кислых элях. Для этого сорта они использовали ягоды костяники - редкого и ценного растения, которое растёт в лесах Северо-Запада России. Костяника имеет кисло-сладкий вкус и антиоксидантные свойства. Пивовары добавили также мёд, чтобы придать пиву больше сложности и аромата. Пиво проходит спонтанную ферментацию с дикими дрожжами, которые находятся в воздухе и на поверхности фруктов. Затем оно выдерживается в дубовых бочках, где оно приобретает винный характер и тонкую кислотность.

Имперский портер нешуточных масштабов, завлекающий в крепкие объятия тёмных солодов. Жжёный, но сливочный. Мощный, но податливый. Умный, но такой дурак!

Пиво Steenbrugge Wit-Blanche Glass 0.33 л Производится бельгийской пивоварней Brouwerij Palm, которая имеет более чем 300-летнюю историю и славится своими качественными и традиционными сортами пива. Это пиво относится к стилю витбир, который возник в Бельгии в средние века и отличается от других пшеничных сортов пива своим особым составом и технологией производства.

"Rebelse Strop" — пиво со свирепым, упрямым и сильным характером, похожее на своего старшего брата "Gentse Strop", но в то же время очень уникальное из-за своего бунтарского темперамента. "Rebelse Strop" — это пиво, которое производит впечатление. Для его изготовления был выбран новый путь. Пивовары использовали дикие дрожжи Бретт, которые отличаются довольно бунтарским темпераментом. Бретт живет своей жизнью и заставляет вкус пива развиваться еще долгое время после розлива в бутылки. Это дрожжи, развивающиеся сами по себе, упорно делают свое дело. Именно поэтому пиво окрестили "Rebelse Strop" ("Мятежная петля").

"Fatum" West Coast Double IPA — крепкий Double IPA, для изготовления которого используют ячменный и пшеничный солод, разные сорта хмеля и специально подготовленную воду. Пиво обладает плотностью 18% и выразительной горечью на уровне 75 IBU, происходящей за счет двойного охмеления сортами Citra, Columbus и Falconer. Такое хмелевое богатство наделяет пиво цитрусовыми, цветочными, фруктовыми, хвойными, смолистыми, травяными и пряными тонами. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Несмотря на высокое содержание алкоголя (8,2%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается и создает приятный согревающий, пьянящий эффект.