Крафтовое пиво

Уникальное рисовое пиво из Японии, которое производится по специальной технологии длительного брожения. Благодаря этому сахар полностью превращается в спирт, а пиво получает чистый и “лаконичный” вкус. Для производства пива используются только натуральные и качественные ингредиенты: чистая вода, редкий вид дрожжей, элитные сорта светлого и карамельного солода, мальтозная патока, рисовая крупа и хмелепродукты.

Результат мастерства и традиций пивоварения. Это пиво варится только в полнолуние из лучших сортов солода и хмеля, которые придают ему неповторимый характер и качество. Пивоварня Wychwood находится в живописном регионе Oxfordshire Cotswolds, где пиво производят уже веками. Название пивоварни и ее продукции вдохновлено сказочным лесом The Wych Wood, где живут разные мифические существа. Пиво King Goblin - это один из самых знаменитых обитателей этого леса, который дарит вам свое волшебное пиво.

Это не просто пиво, а настоящая легенда. Его производят в чешской Будейовице уже более 750 лет по традиционной рецептуре. Для его изготовления используют только лучшие ингредиенты: моравский ячмень, жатецкий хмель и чистейшую артезианскую воду из глубоких скважин. Пиво долго созревает в лагерных танках в течение 90 дней, что придает ему мягкость, баланс и гармонию вкуса и аромата. Пивовары передают свое мастерство из поколения в поколение, сохраняя уникальность и неповторимость продукта.

Для приготовления этого пива используются свежие томаты, соль, кориандр, базилик и паприка. Пиво проходит процесс брожения с добавлением молочнокислых бактерий, которые придают ему кислотность и сложность. После брожения пиво фильтруется и разливается в банки. Tomato Gose - это пиво с ярким характером и уникальным стилем, которое не оставит вас равнодушными.

Пиво "Kurpfalz Brau" Helles отлично утоляет жажду и раскрывает увлекательный мир традиционной культуры пивоварения. Этот немецкий лагер изготовлен из лучшего экологически чистого сырья и доведен до совершенства мастерами-пивоварами. Для его создания используется хмель сортов Халлертауер Традицион и Селект, чистую питьевую воду и ячменный солод.

Пиво "Kurpfalz Brau" Kellerbier варится по традиционному рецепту. Оно получается насыщенным, пряным и особенно вкусным. Создавая это пиво, пивовары Welde передают преданность своему региону и любви к дому и к баденскому искусству пивоварения. Используемые в рецептуре пива три сорта хмеля (Hallertauer Herkules, Hallertauer Tradition, Spalter Select) не дают сильную горечь, а лишь гармонично дополняют сладковатую солодовую базу, украшая ее деликатной терпкостью.

Пиво туманного янтарного цвета. Вкус пива насыщенный, с пряными и дрожжевыми нотками, типичными фруктовыми и пшеничными оттенками и ярко выраженной солодовой сладостью. Пиво обладает мягким солодовым ароматом.

Названо в честь архиепископа Графа Гвидобальда 1615-1668 (Guidobald Graf), основателя Hofpruyhaus Teisendorf. Яркозолотистое пиво с хорошим балансом между сладкими солодовыми и терпкими хмелевыми нотками

Пиво Ayinger, Urweisse изготовлено в стиле дункельвайцен на основе отборного темного пшеничного и ячменного солода. Такая комбинация придает напитку благородный янтарный цвет, необычайно устойчивую пену и характерный солодово-дрожжевой вкус. Небольшая порция хмеля придала балансирующую ненавязчивую горчинку. Всемирно известный британский пивной критик Майкл Джексон так описал этот эль: “Сочетание пшеничной свежести и темного солода дало замечательную полноту и сложность вкуса”.

Пиво Wieninger Ruperti Pils это прекрасный классический немецкий пилзнер, элегантный и тонкий по характеру с приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Пиво Wieninger Guidobald Export Dunkel с ярким темным цветом и интенсивным ароматом обжарки из натурального темного солода. Этот дункель был сварен в честь архиепископа Гвидобальда (1615-1668) основателя пивоварни Wieninger в Тайзендорфе (Германия).

Нефильтрованный купаж ламбиков домашнего изготовления, выдержанных полтора года в дубовых бочках из-под бурбона. 95 баллов из 100 на Рейтбир.

"Fat Bastard" — проверенный временем нефильтрованный и непастеризованный шоколадно-молочный стаут на каждый день. Главный секрет этого сорта — в правильной температуре подачи: его нельзя подавать слишком холодным. При достаточной температуре (примерно, 10-12 °С) стаут полностью раскрывает и кокосово-шоколадный аромат, и округлый вкус с нежными солодовыми и молочными тонами, и приятную сухость послевкусия.

Первым в мире городом под землей было лондонское метро. Это такое же значимое и историческое явление, как и старинная английская культура пивоварения. Рецепты английских элей насчитывают многие века и их популярность с годами не снижается.

"Bowler" IPA посвящается ценителям сложных, выразительных и хмелевых вкусов пенного напитка. Это пиво — настоящий вулкан, взрывающийся крепостью, интенсивным ароматом, горечью и плотностью. Оно изготовлено в британском стиле Indian Pale Ale. Ранее, до изобретения холодильников, английский эль переправляли в Индию морем, и, чтобы он дольше сохранялся, в него добавляли повышенные дозы хмеля. Характерный вкус пришелся по нраву любителям пива и стал совершенно новым, популярным сортом этого напитка.

Blanche de Bruxelles — белое пшеничное пиво, созданное с добавлением зерен кориандра и апельсиновой цедры. Оно готовится по методу медленного сбраживания, с повторной ферментацией в бутылке. Бланш де Брюссель покоряет мягким вкусом с освежающими пряно-цитрусовыми нюансами. Благодаря отсутствию фильтрации пиво сохранило свой первоначальный туманный цвет и плотность белоснежной пены. Это пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным.

Guinness Draught – классический темный ирландский сухой стаут, легендарное пиво, создающееся из жженого солода, карамельного солода, жареного ячменя и хмеля. Эти ингредиенты придают пиву темный коричневый цвет, жженые и дымные нотки, а также оттенки кофе во вкусе. Интересно, что термин стаут, который сначала имел значение гордый, отважный, а начиная с XIV века – крепкий, был впервые для обозначения пива использован в 1820 году именно компанией Гиннесс.

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, копчёный солод, чуть соли, немного базилика, тимьяна, и острый перец чили. Светлый эль Сочный, томатный с копчёным солодом, солью,базиликом, тимьяном, и острым перецем чили.

Производится с 1817 года на семейном пивоваренном заводе Bitburger в городе Битбург, расположенном в земле Рейнланд-Пфальц. Варится только из лучшего сырья, в соответствии с немецким Законом о чистоте пива 1516 года. Для производства пива используются два сорта ярового ячменя, ароматный хмель, преимущественно из региона Халлертау (Бавария), чистейшая вода из собственных источников и собственные фирменные дрожжи.

Производится по старинному рецепту, который был создан в 1615 году в городе Гронинген, Нидерланды. Изготавливается из четырех натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей. Для придания пиву особого вкуса и аромата используются два сорта хмеля - Жатецкий и Халлертау.

Производится совместными усилиями пивоваренного холдинга Bitburger и монастырской пивоварни Ettaler, которая ведет свою историю с 1330 года. Пиво создается по оригинальному рецепту пивоварни Этталер, с использованием исключительно оригинальной дрожжевой культуры из Этталер.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.

Пиво насыщенного янтарно-медного цвета. Аромат пива демонстрирует яркие оттенки хмеля, выраженные нюансами цитрусовых и экзотических фруктов и хвои.

Пиво чистого золотого цвета с большой белой пенной шапкой. Хорошо сбалансированный аромат пива сочетает благородные ноты солода, оттенки цитрусовой цедры, перца, хмеля (травы, пряности) и дрожжей.

Пиво янтарного цвета. Свежий, сложный, приятный аромат пива наполнен нотами цветов, травы и легкой солодовой сладостью.

Пиво непрозрачного рубинового цвета с розовой пеной. В привлекательном аромате пива улавливаются яркие вишневые нотки.

Цвет пива – красно-коричневый. Насыщенный аромат пива полон оттенков спелой вишни, карамели и солода. Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка. Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива – время. Пивоварня де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета. Аромат пива наполнен фруктовыми нотами (темных фруктов, вишни, сладкой малины и ежевики), оттенками яблочного пирога, дрожжей, конфет, карамелизованного сахара.

Пиво цвета розового грейпфрута. Аромат пива демонстрирует тона традиционной бельгийской конфеты Кюбердон, а также изысканные горьковатые миндальные ноты и нюансы ванили.