Вкус и аромат
Пиво имеет золотистый цвет с пышной белой пеной. Аромат наполнен нотами цитрусов, специй, цветов и карамели. Во вкусе чувствуются тонкие оттенки ячменя, пшеницы и овса, а также фруктовые и пряные нюансы. Послевкусие долгое и освежающее.
С чем сочетать?
Отлично подходит для аперитива или десерта. Хорошо гармонирует с сырами, особенно с сыром Бри, салатами, морепродуктами, рыбой, светлым мясом и фруктами. Может быть использовано в кулинарии для приготовления соусов, маринадов и теста.
Это интересно!
Является одним из самых известных и популярных бельгийских элей. Сварено по старинному рецепту, который датируется 1679 годом и принадлежит монастырю Кармелитов в городе Дендермонде. Рецепт был восстановлен пивоварней Bosteels в 1996 году и с тех пор не изменился.
Особенностью этого пива является то, что оно изготовлено из трех разных злаков: ячменя, пшеницы и овса. Кроме того, оно проходит тройное брожение, которое придает ему богатый и сложный вкус.
