Вкус и аромат
Вкус пива полный, сливочный, слегка сладкий, с тонами жареного солода, идеальным балансом между легкой горечью и карамельными оттенками.
С чем сочетать?
Пиво является идеальным напитком в кругу друзей, за чтением хорошей книги или перед теплым камином вечером. Оно также идеально в паре с закусками для аперитива или сыром, отлично идет с пряными, карамелизированными или сладко-кислыми блюдами.
Это интересно!
Пиво глубокого темно-коричневого цвета. В аромате пива объединяются оттенки пряностей, жареного солода, кофе и шоколада, нюансы темных фруктов.
Leffe Brune – подлинное аббатское пиво с полным сладковатым вкусом, которое родилось в далеком 1240 году. Тогда в бельгийском муниципалитете Динан, в центре которого лежит аббатство Leffe, возникла угроза эпидемии, которая распространялась через зараженную воду. Тогда монахи, обеспокоенные этой проблемой, пришли к идее очистить воду с помощью процесса, который они знали очень хорошо – превратив его в пиво. Вскоре жители Динана и тысячи паломников имели удовольствие наслаждаться богатым, глубоким темно-коричневым пивом – Леффе Брюне. Пиво Леффе начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре.
После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено. Восстановление производства пива Leffe началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой Leffe приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг InBev. В 2008 году InBev слился с компанией Anheuser-Busch, превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev. Сегодня пиво под маркой Leffe варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива Леффе являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия Leffe, а в Динане открыт музей пива Leffe.
