Компания Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi) располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании. Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром.
Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое хозяйство, названное его именем.
История компании Фанагория (Fanagoria) – это десятилетия упорного труда и, конечно, яркие достижения.
История хозяйства началась в 1957 году, когда был основан Сенновский винпункт, с 1963 года являвшийся винно-соковым заводом, впоследствии он стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Именно он был поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады в 1980 году. На производство сырье поставлял винсовхоз Фанагорийский, занимавшийся выращиванием винограда. В 1996 году два предприятия объединились в компанию Фанагория.
Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое хозяйство, названное его именем.
История компании Фанагория (Fanagoria) – это десятилетия упорного труда и, конечно, яркие достижения.
История хозяйства началась в 1957 году, когда был основан Сенновский винпункт, с 1963 года являвшийся винно-соковым заводом, впоследствии он стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Именно он был поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады в 1980 году. На производство сырье поставлял винсовхоз Фанагорийский, занимавшийся выращиванием винограда. В 1996 году два предприятия объединились в компанию Фанагория.
Компания Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi) располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании. Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром.
Семье Кьярли принадлежат более 90 гектар виноградников, расположенных в районе производства Ламбруско DOC. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Moet & Chandon, Brut Imperial – классическое для шампанского сочетание трех сортов винограда: Пино Нуар (30-40%) с его интенсивной фруктовостью и четкой структурой; Пино Менье (30-40%), обеспечивающий богатство и мощь; Шардоне (20-30%) придающий освежающее послевкусие. В общий купаж добавляют специально отобранные резервные вина 1-3-летней выдержки (от 20 до 30%), чтобы повысить интенсивность и стойкость вкусу, в тоже время сохранив фруктовые оттенки. Выдержка шампанского на осадке длится 24 месяца, а дополнительная выдержка в течение трех месяцев добавляет вино многосложность и завершенность.
Это шампанское считают одним из лидеров рынка шампанских вин – каждые 2 минуты в мире открывают бутылку Брют Империал от Моет & Шандон. Эта марка имеет очень высокие оценки независимых экспертов. Шампанское создавалось как вино королей и придворной знати: именно этим, а ещё сложностью технологии и отменным качеством объясняются его престижность.
Эксклюзивное и редкое шампанское с отдельного виноградника. При производстве Rose Vintage дом Roederer использует виноград с собственного участка Cumières. Rose Vintage представлено в винных картах многих ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен. В Шампани осталось менее 1 % производителей, создающих розовое шампанское традиционным методом шампенуа. Большинство производит Rose путём смешивания белых и красных вин.
Виноград сортов Москато и Кортезе был собран с разных участков хозяйства, которые обрабатываются согласно принципам биодинамики. Брожение начинается в чанах из нержавеющей стали, затем ещё не готовое вино разливается по бутылкам, где завершается процесс ферментации, насыщая напиток углекислым газом. Вино не проходит фильтрацию и не содержит сульфитов.
«Кубань-Вино» предлагает отличное полусладкое белое игристое вино, которое является прекрасным образцом высококачественных российских игристых вин. Это вино входит в линейку, созданную специально для ценителей классических игристых вин по доступным ценам. Оно изготовлено из винограда сортов Шардоне и Рислинг, выращенного на собственных виноградниках агрофирмы «Южная», занимающих 7000 гектаров на Таманском полуострове Краснодарского края. Виноград перерабатывается на современном итальянском оборудовании, позволяющем создавать вина высочайшего качества. Игристые вина этой линейки производятся классическим методом Шарма, при котором вторичная ферментация происходит в герметичных автоклавах, где базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Полусладкое белое игристое вино «Кубань-Вино» отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, сливочными сырами, десертами и свежими фруктами.
Kuban Vino Blanc Brut — это белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан и других белых сортов. Виноград выращивается на виноградниках Таманского полуострова.
Винодельческое хозяйство Rotari расположено в самом центре Доломитовых Альп. Благодаря прохладным ветрам, значительным колебаниям температуры и уникальному климату здесь созданы идеальные условия для выращивания винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, из которых методом шампанизации производятся игристые вина Rotari. Особенностью миллезимных игристых вин Rotari является то, что на каждой бутылке указаны год сбора урожая и дегоржаж, что редко встречается у других производителей. Эти данные позволяют понять реальный срок выдержки вина на осадке в бутылке. Выдержка на осадке этого кюве составляет не менее 24 месяцев.
Российское игристое вино «Фанагория» белое полусладкое — это щедрый напиток, которому лёгкие пузырьки придают воздушность и пикантную остроту. В купаже вина присутствуют сорта винограда Шардоне, Рисус, Алиготе, Совиньон Блан и Пино Нуар, выращенные на собственных виноградниках компании «Фанагория» на Таманском полуострове. Производство осуществляется методом Шарма в стальных резервуарах. Брожение останавливается холодом при достижении нужного уровня сахара. Рекомендуется употреблять это вино охлаждённым до 6–8 °C из бокала «флюте» для игристых вин или бокала для белого вина.
Шампанское Piper-Heidsieck Vintage Brut отличается яркой индивидуальностью и летним темпераментом. Урожай 2014 года был небольшим по объёму, но очень зрелым и качественным, что отразилось на интенсивности аромата вина. Мастерски подобранный купаж из элегантного Шардоне и мощного Пино Нуар обеспечивает богатство и идеальный баланс вкуса.
Bonnet-Gilmert, Millesime Grand Cru Blanc de Blancs — уникальное винтажное шампанское в стиле Блан де Блан. Шардоне для его производства выращивают только на известных и неповторимых виноградниках Кот де Блан класса Гран Крю (Авиз, Ожер, Ле Мениль сюр Ожер). Каждый этап производства контролируется опытными виноделами. Терморегулируемая винификация способствует раскрытию лучших вкусовых качеств. Винификация в бочках придаёт исключительным винам особый характер. Шампанское изготавливают традиционным способом: вторичная ферментация проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 8 лет. За это время сложный и чистый аромат Шардоне полностью раскрывается. После дегоржажа добавляют дозировочный ликёр в количестве не более 4 г/л. Нежные ароматы выпечки и цитрусовых фруктов придают этому шампанскому приятную сложность, им можно наслаждаться на протяжении всего приёма пищи.
Clement de Lure Cap Classique Brut создан под влиянием стиля игристых вин с бутылочным брожением Cremant de Loire. В производстве этого изысканного игристого вина используются три сорта винограда: Шенен Блан (кустовая лоза) с 34-летних виноградников на разложившемся граните в Боттелари, Шардоне — с 12-летних лоз на песчаных участках Боттелари и Каберне Фран — с 18-летних виноградников Хелдерберга (разложившийся гранит).
Primum Alveus Rose Brut — это розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Fanagoria, расположенных в географическом объекте Sennoy на Таманском полуострове. Производство вина осуществляется по классической технологии с вторичным брожением в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке составляет не менее 2,5 лет. Чем дольше игристое вино выдерживается на осадке, тем более насыщенным становится его аромат, улучшается вкус и становятся более ярко выраженными терруарные характеристики.
«Nst Ludwig Riesling Sekt Trocken» — освежающий игристый немецкий Рислинг, идеальный выбор для жаркого лета и даже холодной зимы, праздник каждый день. Виноград для изготовления базового вина выращивается на глинистых, известняковых и плодородных мергелевых почвах. Ягоды собираются рано, чтобы сохранить природную кислотность. Сок, полученный после прессования, осветляется и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Вторичное брожение происходит методом Шарма в герметичном стальном резервуаре. Выдержка на осадке длится не менее 90 дней, с перемешиванием осадка раз в месяц. Перед бутилированием проводится стабилизация холодом и фильтрация, затем добавляется дозажный ликёр. Розлив осуществляется под давлением.
Розовое сухое игристое вино Brule. Cuvee Rose Brut производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках исторического винодельческого региона Фанагория на Таманском полуострове. После сбора урожая ягоды подвергаются винификации с использованием традиционной французской акратофорной техники «шарма».
Шампанское Thienot Brut — это престижное и благородное кюве от известного дома Champagne Thienot, принадлежащего Алену Тьено. Хотя это невинтажное вино, каждое кюве определяется базовым годом, урожай которого составляет основную часть купажа. Например, в 2017 году 55% вина было изготовлено из винограда этого года, а остальные 45% — из резервных вин 2013, 2014 и 2016 годов. Виноград для базового вина был собран преимущественно с участков Гран (25%) и Премье (40%) Крю. Сборка невинтажного Брюта означает, что каждый год виноделы тщательно выбирают самый лучший виноград сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, превращая его в радостное, свежее и фруктовое вино, чтобы передать дух и баланс стиля Тьено.
Cuvee Stanislas Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2008 — это изысканное кюве от знаменитого дома шампанского Thienot, принадлежащее Алену Тьено, в котором гармонично сочетаются зрелость, свежесть и щедрость. В производстве используется виноград сорта Шардоне, собранный преимущественно с участков Гран Крю (90%). Урожай собирают исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды прессуют, после чего следует ферментация в стальных резервуарах с точным контролем температуры. Повторная ферментация и дальнейшая выдержка проходят в бутылке.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие