Шампанское Asti

Легенда итальянского виноделия. Его история началась в 1847 году, когда два предпринимателя - Алессандро Мартини и Луиджи Росси - основали компанию по производству вин и ликеров. Они экспериментировали с различными ароматизаторами и нашли идеальную формулу для вермута, который получил название мартини. С тех пор компания не переставала развиваться и завоевывать признание по всему миру. Мартини Асти стало одним из самых популярных и продаваемых игристых вин, занимая более 27% мирового рынка в этой категории. Его высокое качество подтверждено маркировкой DOCG - гарантия и контроль происхождения. Его королевский статус подчеркивают гербы Италии, Испании и Португалии на этикетке - это вино поставлялось ко двору этих европейских монархов. Мартини Асти - это вино, которое умеет радовать и вдохновлять!

Производится из лучшего винограда сорта Moscato Bianco, который выращивается в живописном регионе Пьемонт, на холмах Канелли. Это вино изготавливается по классической технологии игристых вин, которая была изобретена Карло Ганча в 1865 году. С тех пор Gancia Asti сохраняет свою высокую репутацию и качество, получая множество наград и признаний. Это вино - символ итальянского стиля и элегантности.

Производится из винограда сорта Мускат, который выращивается в провинции Асти, в регионе Пьемонт. Этот сорт известен своим сладким и ароматным характером, который передается вину. Вино производится по методу Шарма, который заключается во вторичном брожении сусла в больших емкостях под давлением. Этот метод позволяет сохранить натуральную сладость и аромат винограда, а также создать тонкий перляж. Вино имеет обозначение DOCG, которое гарантирует его высокое качество и соответствие строгим стандартам производства.

Игристое белое сладкое вино Zonin, Asti ведет свое происхождение с лучших виноградников Венето. Урожай проходит тщательный и поэтапный отбор, виноград только высочайшего качества идет на производство Асти. Ферментация и выдержка вина происходит в цистернах из нержавеющей стали.

Сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование с отделением кожицы. Винификация осуществляется по методу шармá. Вторичная ферментация проходит при температуре +18°С…+19°С в стальных резервуарах без доступа кислорода в течение 10 дней. Остановка ферментации под действием холодного воздуха по достижении объемной доли этилового спирта 7 %.

Этот популярный сегодня в мире бренд был разработан в 2002 году компанией Fratelli Martini в ответ на растущий интерес потребителей к настоящим итальянским винам. Братья Мартини, в отличие от некоторых известных производителей Асти, сделали ставку именно на вина, а не на другие напитки (вермуты и т. п. ). К тому же, они создали миллезимную версию Асти, о чем говорит и надпись Millesimato и год сбора урожая, указанные на этикетке.