«Цимлянское» игристое полусладкое — это изысканное белое игристое вино с нежным, мягким и слегка сладковатым вкусом. Оно изготовлено из винограда сортов «Совиньон Блан», «Шардоне», «Ркацители», «Рислинг» и «Цветочный». Эти ягоды выращиваются на собственных виноградниках компании в уникальных природных условиях Цимлянского района. Урожай собирают, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Вино производят непрерывным методом шампанизации. Игристый напиток прекрасно подходит к салатам, холодным закускам, фруктовым десертам и сырам.
«Цимлянское» Игристое Брют — это изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда Шардоне, Алиготе, Ркацители и Рислинг, выращенного на собственных виноградниках компании в уникальных климатических условиях Цимлянского региона. Виноград собирают, когда он достигает оптимальной спелости. Вино производится непрерывным методом шампанизации. Рекомендуется подавать это игристое вино охлаждённым к блюдам из белой рыбы и мягким сырам.
За последние годы виноградники Ведерников значительно расширились, и теперь их общая площадь составляет 200 гектаров. Из них 11 гектаров отведено под сорт винограда Красностоп Золотовский, 12 гектаров — под Цимлянский чёрный и 13 гектаров — под Сибирьковый. В 2015 году винодельня Ведерников стала частью группы компаний Абрау-Дюрсо.
В 2023 году винодельня «Ведерниковъ» представила свою новую уникальную коллекцию из семи вин Пет-Нат, стиль которых передаёт энергию и свободу донских степей. Это яркий, современный и смелый проект винодельни. Коллекция включает свежие и оригинальные игристые вина Пет-Нат, изготовленные из автохтонных и международных сортов винограда. Новая серия Пет-Нат состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого вина, каждое из которых обладает бодрящим настроением и молодостью.
Розовое игристое вино Пет-Нат Пино Нуар Брют — это изысканное отражение коллекции Пет-Нат. Оно создано из классического европейского винограда сорта Пино Нуар. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — это натуральное игристое вино, история которого восходит к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки недобродившим после одной ферментации в чанах, которая останавливается охлаждением. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после её открытия получается игристое вино, а не тихое.
В 2023 году винодельня «Ведерниковъ» представила новую уникальную коллекцию из семи вин Пет-Нат, отражающих энергию и свободу донских степей. Эта живая, современная и смелая инициатива включает свежие и оригинальные игристые вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Нат состоит из семи различных историй, прочтений и интерпретаций игристого вина, каждое из которых обладает бодрящим настроением и молодостью.
"Цимлянское" Игристое, приготовленное старым казачьим способом — совершенно особый напиток, имеющий давнюю историю, ведущуюся с 1786 года, и уникальный рецепт. Его вкус воспевал Пушкин, им отмечал свои победы Кутузов, его в больших количествах завозили в Санкт-Петербург и Москву, где подавали в домах высшей знати.
Вино всегда выпускается ограниченным тиражом, изготавливается исключительно из донских автохтонных сортов винограда: Цимлянского черного и Плечистика, строго по бутылочной технологии. Она заключается в проведении вторичного брожения в герметично укупоренных бутылках на протяжении 2-х лет. Также, как и при производстве классического французского шампанского, выполняется сведение осадка на пробку (ремюаж) и удаление осадка из бутылки (дегоржаж). Главным отличием является то, что в вино не добавляется экспедиционный ликер для придания необходимого уровня сладости. Естественный ход брожения позволяет оставить только природный сахар.
"Цимлянское" Выдержанное Экстра Брют Розовое — освежающее игристое вино, изготовленное методом резервуарной шампанизации с выдержкой не менее 6 месяцев. Для создания игристого вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар, выращенный на собственных виноградниках компании в уникальных природно-климатических условиях долины Дона. Виноград подвергается классической винификации, используемой для белых вин, за счет чего вкус остается легким, а аромат приобретает сложность и глубину. Краткая мацерация позволяет получить светлый лососевый цвет. Игристое вино выпускается в ограниченном количестве, не превышающим 20 000 бутылок в год. Благодаря низкому содержанию сахара (менее 6 г/дм³), игристым вином могут себя побаловать люди с проблемами со здоровьем, например, диабетики. Игристое вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса, фруктовыми и ягодными десертами.
Cantine Maschio Rose Extra Dry — освежающее и ароматное розовое игристое вино, купаж которого состоит из трёх лучших сортов винограда Венето: Рабозо, Пино Неро и Пино Бьянко. Каждый сорт вносит свой вклад в создание вина. Пино Неро придаёт элегантность, Пино Бьянко обеспечивает яркость вкуса, а Рабозо делает вино неповторимым. Виноград собирают с лучших виноградников Венето и Фриули. Ферментация сусла в автоклаве является технологическим условием для оптимального проявления сортовых характеристик. Вино разливают в оригинальные бутылки из толстого стекла.
Ручной отбор исключительно качественных ягод. Бережное прессование, брожение при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Дополнительная ферментация в бутылках с дальнейшим выдерживанием на осадке не менее 24 месяцев. Дегоржаж.
Вино блестящего бледно-желтого цвета с многочисленными маленькими пузырьками. Игристое вино обладает соблазнительным ароматом, сотканным из нот яблок и айвы.
«Русское игристое» розовое полусухое производится по методу Шарма из тщательно отобранного винограда (состав купажа может варьироваться в зависимости от года). Этот метод был разработан итальянским директором института энологии города Асти Федерико Мартинотти и впоследствии усовершенствован французом Эуженом Шарма. Особенность метода заключается во вторичной ферментации, которая проходит в больших герметичных цистернах. Затем вино фильтруется, стабилизируется и разливается под давлением в отдельные бутылки.
Игристое вино Atemporal Extra Brut получило своё название благодаря тому, что удовольствие от его вкуса и ощущения пузырьков невозможно измерить временем. Виноделы создали этот изысканный напиток, используя виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, которые компания Альта Виста бережно выращивает на своих виноградниках в долине Уко. Виноград собирается вручную и обрабатывается при контролируемой температуре 12–18 °C. Затем сусло осветляется бентонитом в течение 10 дней. Вторичная ферментация происходит в бутылке по методу, характерному для французской традиции. Выдержка на тонком осадке длится не менее 12 месяцев перед дегоржажем.
В 1825 году в Берлине актер Людвиг Девриент сказал официанту в баре: “Подай мне кружку хереса, малый!” — как персонаж Сэр Джон Фальстаф из пьесы “Генрих IV” Шекспира. В пьесе герой восхваляет достоинства хереса (sherris sack), который немцы перевели как зект. Обычно Девриент заказывал шампанское, поэтому официант принес ему бокал шипучего вина. Слово вошло в обиход, и в 1826 году в Германии выпустили первое игристое, официально названное Sekt.
Bonnet-Huteau, Nuit Borleale, Cremant de Loire AOC — это элегантное белое игристое вино из долины Луары. Оно состоит из купажа двух сортов винограда, где преобладает Шардоне и присутствует небольшое количество Мюскаде (Мелон де Бургонь). Виноградные лозы выращиваются в апелласьоне Креман де Луар на биодинамическом винограднике. После процесса ферментации вино выдерживалось на осадке в течение 9 месяцев в 700-литровых терракотовых резервуарах, изготовленных вручную в Тоскане. Это вино можно употреблять молодым или хранить в бутылке до пяти лет.
Классические европейские сорта винограда Шардоне и Пино Нуар были завезены в Абрау-Дюрсо около 150 лет назад. Сейчас производство моносортовых игристых вин позволяет тщательно изучить потенциал этих сортов в уникальных условиях терруара Абрау-Дюрсо и продемонстрировать мастерство виноделов Русского винного дома «Абрау-Дюрсо».
Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед дарующей жизнь силой земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин.
Прессование. Удаление осадка. Спиртовое брожение. Розлив по бутылкам. Вторичное брожение и 36-месячная выдержка на осадке в бутылках (метод шампань). Извлечение осадка. Без добавления ликёра.
Компания Sieur d'Arques (Сьер д'Арк) была основана в 1946 году небольшой группой виноделов из региона Лиму. Считается, что именно в этой зоне Лангедока в 1531 году монахи аббатства Сент-Илер создали первое игристое вино мира – бланкет. Вероятно, большим любителем этого вина был лорд региона Сьер д'Арк. Он упоминается в документе 1544 года, выписке со счетов казначея города Лиму, в связи с тем, что заказал шесть кларетов для своего ужина и четыре пинты бланкета и два кларета на обед. Виноделы Лиму посчитали, что имя этого исторического персонажа прекрасно подходит для названия их компании. Хозяйство Sieur d'Arques и сегодня продолжает производить старинное вино бланкет, в состав которого входит в основном местный сорт мозак. Кроме того, в 1990-е годы стали выпускаться креманы. Компании принадлежат 1800 га виноградников региона.
Это насыщенное и минеральное шампанское изготавливается из трёх основных сортов региона — Менье, Пино Нуар и Шардоне, которые почти в равной степени участвуют в купаже. После традиционного процесса винификации шампанское выдерживается три года на тонком дрожжевом осадке в погребах винодельни, раскрывая в этом кюве ароматы бриоши, мокрых камней и пороха.
"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу, проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.
Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса. Возраст некоторых лоз достигает 28 лет. Выдержка: в течение 8-9 месяцев на осадке после вторичной ферментации в стальных емкостях.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие