Вкус и аромат
Вино имеет золотисто-лимонный цвет. Его свежий аромат раскрывается оттенками белых цветов, белых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными дымными нюансами и мягкими тонами лесного ореха. Вкус характеризуется освежающей кислотностью, которая остаётся в чистом, элегантном финише.
С чем сочетать?
Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с лёгкими закусками, салатами с морепродуктами, рыбой на гриле, картофельными чипсами и гриссини. Также подходит к антипасто и блюдам из морепродуктов.
Это интересно!
Crémant из линейки Le Grand Noir — это игристое вино из апелласьона Лиму в Лангедоке, созданное традиционным методом (вторичная ферментация в бутылках) из купажа сортов Шардоне, Шенен Блан, Пино Нуар и Мозак. Именно в Лиму, в монастыре Сент-Илер, братья-бенедиктинцы ещё в 1531 году начали производить игристые вина — задолго до того, как эта технология стала известна в Шампани. Название бренда Le Grand Noir («Чёрная овечка») вдохновлено историей региона: до XII века здесь жили катары, которых считали «белыми воронами» за их веру в равенство всех людей и неприятие богатства церкви. Этикетки с чёрной овечкой стали узнаваемым символом бренда, а на виноградниках хозяйства действительно пасутся чёрные овечки.
