Вкус и аромат
Игристое вино имеет бледно-соломенно-жёлтый цвет с завораживающей игрой пузырьков и мелкозернистой, стойкой, кремовой пеной. Его аромат раскрывается оттенками яблока, жёлтого персика, тропических фруктов и цветов акации. Вкус свежий, гармоничный, среднетелый и округлый, с нотками спелых нектаринов, грейпфрутовой цедры, нюансами горьких специй и долгим, стойким, освежающим послевкусием с хорошим балансом остаточного сахара.
С чем сочетать?
Отлично подходит к закускам, блюдам из сырой рыбы (карпаччо, суши, сашими), десертам, а также к фруктовым салатам и лёгкой выпечке. Прекрасный выбор для завершения трапезы.
Это интересно!
Tenuta Amadio Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry — это миллезиматное (винтажное) Просекко, созданное из лучшего и наиболее спелого винограда Глера с единственного урожая. Регион Асоло с его многовековыми винодельческими традициями, заложенными бенедиктинцами около 1000 года, дарит вину уникальный характер. Сбор проводится вручную в начале-середине сентября, затем следует мягкое прессование целыми гроздьями, 4-месячная выдержка базового вина на осадке и 40-дневная вторичная ферментация по методу Мартинотти-Шарма. Остаточный сахар около 23 г/л соответствует стилю Dry.
