С чем сочетать?
Подходит для подачи как аперитив, а также в сочетании с моллюсками, рыбными блюдами, мясом птицы и несозревшими сырами.
Это интересно!
Сбор урожая, отбор ягод и мягкое прессование. Ферментация ведется при контролируемой температуре. Первоначальная выдержка проводится в стальных резервуарах на протяжении трех месяцев.
История винодельни Valdo берёт своё начало в 1883 году, когда Абеле Болла, владелец таверны в Соаве, решил заняться созданием тихих вин для ресторанов Венеции. Название Valdo заведение получило в 1941 году. Игристые вина Valdo завоевали популярность в Италии, а с 1960-х годов и за её пределами. Открытие нового завода способствовало укреплению позиций компании как лидера на рынке Prosecco Superiore DOCG, благодаря идеальному сочетанию традиций и новаторства. Ныне Valdo располагает 18 тысячами гектаров земли в живописных итальянских холмах. Огромный опыт, страсть и преданность виноделию позволяют Valdo продолжать писать великолепные главы в истории игристых вин.
