Вкус и аромат
Это не просто шампанское, это Гран Крю от Louis de Sacy — изысканный напиток с богатой историей и уникальным стилем. Его цвет — светло-соломенный с золотистым отливом, а его аромат — элегантный и многогранный. Вы почувствуете тонкие ноты цветов акации, фиалки, розы, жимолости, малины, абрикоса и миндаля, а также липового цвета, персика, свежих ягод черной смородины, сливы, мармелада, лакрицы, свежего масла, цитрусовых с акцентами мёда, ментола и аниса. Вкус этого вина — утончённый и освежающий, с интегрированной кислотностью, сливочной текстурой и длительным изысканным солёно-минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, блюдами из рыбы и белого мяса. Оно подчеркнет изысканность вашего застолья и добавит праздничного настроения. Подавайте его охлаждённым до 8–10°С в больших бокалах для бургундского вина.
Это интересно!
Производится из винограда пино нуар (80%) и шардоне (20%), выращенного на глинисто-известняковых и известково-мергелевых почвах в Гран Крю Верзи (Монтань де Реймс). Семья Louis de Sacy занимается виноградарством в Шампани почти четыреста лет и использует природосообразные и органические методы возделывания.
Первичная ферментация проводится в 35 небольших резервуарах из нержавеющей стали, для некоторых кюве используются бочки объемом 228 л или 600 л. В ассамбляже этого вина используются резервные вина, выдержанные в дубовых бочках объемом 228 л в течение нескольких месяцев. Дозаж составляет 1,6 г/л. Выдержка на осадке в бутылках длится 48 месяцев.
Это шампанское отличается высоким качеством и получило множество наград и признания экспертов.
