Вкус и аромат
Отличается необычным, контрастным, обильным, массивным, сочным, щедрым и ярким вкусом с невероятной концентрацией, которая прекрасно сочетается с устойчивой кислотностью и вибрирующими нотами специй, особенно перца. Энергичный вкус сохраняется до солоноватого послевкусия. Аромат раскрывается в бокале, начиная со сладких тропических фруктов (зелёного манго, дыни, ананаса), затем появляются оттенки апельсиновой цедры и свежесть цветов после дождя (пиона, жасмина, сирени). Имеет бледно-золотистый цвет с мягким муссом из мелких пузырьков.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к изысканным блюдам, мягким или твёрдым сырам, морепродуктам и икре.
Это интересно!
Шампанское Dom Perignon 2010 года — это роскошный винтаж, создание которого, по словам Венсана Шаперона, мастера винного погреба, сочетает в себе мастерство и скромность. Несмотря на сложный и суровый год, когда приходилось бороться за урожай, это шампанское стало триумфом истории невзгод и открыло новые горизонты, поэтому получилось не совсем классическим, но захватывающим, глубоким и вдохновляющим. Шампанское названо в честь французского монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, который жил в XVII веке. Именно он научился укрощать «дьявольское вино» и сделал многое для современного виноделия: изобрёл метод выдержки шампанского в бутылках, ассамбляж и специальные узкие бокалы для идеальной «пенистости» шампанского. Сегодня бренд Dom Perignon принадлежит компании Moët & Chandon. Шампанское Dom Perignon признано во всём мире за своё непревзойдённое качество и станет незабываемым подарком на любом торжестве и празднике!
