Вкус и аромат
Обладает контрастным, насыщенным и интенсивным вкусом с невероятной концентрацией и устойчивой кислотностью, дополненными яркими нотами специй, особенно перца. Энергичный вкус сохраняется до солоноватого послевкусия. Аромат раскрывается в бокале, начиная с сладких тропических фруктов (манго, дыни, ананаса), затем появляются оттенки цедры апельсина и свежесть цветов после дождя (пион, жасмин, сирень). Имеет бледно-золотистый цвет с мягким муссом из мелких пузырьков.
Это интересно!
Dom Perignon 2010 — великолепный винтаж, создание которого, по словам мастера винного погреба Венсана Шаперона, «сочетает в себе мастерство и скромность». Он отмечает, что, несмотря на трудный и суровый год, когда приходилось буквально сражаться за урожай, шампанское стало «триумфом истории невзгод» и позволило выйти за пределы привычного, поэтому получилось не совсем классическим, но захватывающим, глубоким и вдохновляющим. Шампанское названо в честь французского монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать «дьявольское вино» и сделал многое для современного виноделия: изобрёл метод выдержки шампанского в бутылках, ассамбляж и специальные узкие бокалы для идеальной «пенистости» шампанского. Сегодня бренд Dom Perignon принадлежит компании Moët & Chandon. Шампанское Dom Perignon, признанное во всём мире за своё непревзойдённое качество, станет незабываемым подарком на любом торжестве и празднике!
