Вкус и аромат
Золотистый цвет с соломенным блеском и нежный тонкий перляж. В сложном букете выделяются ароматы мякоти белых фруктов с кремовыми оттенками. Комплексное и круглое во вкусе, с минеральным характером и оттенками экзотических фруктов в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с гребешками под сливочным соусом, запеченной морской рыбой и лобстерами.
Это интересно!
Общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. Возраст лоз – 33 года. На виноградниках применяется биодинамика.
Выдержка: проводится в бутылках на дрожжевом осадке минимум 15 месяцев.
Ферментация при контролируемых температурах и выдержка в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках. Отказ от малолактической ферментации и добавления в вино дозажного ликера, благодаря чему оно имеет минимальное содержание сахара и относится к категории dosage zero. ionTrueOrFalse(UserID, ActionNo)і}ЪJќ D.
