Шампанское Gounel Lassalle Esprit Voyageur 0.75 л

Reserve 424 Nature от Beurton et Fils — это шампанское новой волны, созданное без добавления дозажного ликёра. Этот ликёр, представляющий собой смесь вина и сахара, традиционно используется для восполнения объема после дегоржажа и задания окончательного стиля напитка. Если в прошлом сладкие вина пользовались большей популярностью, то начиная с 2000-х годов наблюдается сдвиг в сторону сухих вариантов. Виноделы, стремящиеся подчеркнуть уникальность терруара, минимизируют свое вмешательство в процесс производства, что особенно ценно при тщательной работе с виноградниками. Beurton et Fils, следуя принципам органического земледелия и обладая сертификатами устойчивого развития и высокой экологической ценности, делает Reserve 424 Nature настоящим отражением терруара долины Марны.

Шампанское с долгой историей и традициями. Производится из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, который выращивается на глинисто-меловых почвах в деревне Люд (Ludes). Виноградники были основаны предками нынешнего владельца хозяйства Арно Лассаля в 1870 году. С тех пор они передаются из поколения в поколение и расширяются по территории. Арно Лассаль лично контролирует все этапы производства вина: от ручного сбора урожая до ферментации в стальных резервуарах и бутылках. Он не добавляет дозажный ликер, чтобы сохранить естественный вкус и аромат шампанского. Он также следует принципам устойчивого виноградарства и экологически обоснованного подхода к производству вин, за что получил сертификаты HVE (Haute Valeur Environnementale) и VDC (Viticulture Durable en Champagne).