Территория Гран Крю Бон-Мар разделена между двумя бургундскими коммунами: Шамболь-Мюзиньи (здесь лежит большая часть виноградника) и Море-Сен-Дени (участок, принадлежащий Domaine Bruno Clair, находится именно в этой части). С точки зрения стиля, вина с Гран Крю Бон-Мар чаще всего можно описать как богатые, полнотелые, хорошо структурированные, с шероховатой текстурой и крепкими танинами. Как правило, они созревают и раскрываются чуть позже, чем вина Шамболь-Мюзиньи. Бон-Мар от Domaine Bruno Clair можно считать исключением: благодаря близости к Море-Сен-Дени, они получаются более мягкими и элегантными и даже в "молодости" никогда не бывают излишне грубоватыми, при этом сохраняя внушительный потенциал выдержки, свойственный великим бургундским винам.
Превосходное красное сухое вино Bonnes-Mares "Grand Cru" от Домена Робер Гроффье Пэр & Фис создается из отборного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника класса Гран Крю, который находится в Кот де Нюи и разделен между двумя коммунами — Шамболь-Мюзиньи (где располагается большая часть) и Морэ Сен-Дени. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Основным выращиваемым здесь сортом является Пино Нуар, категория AOC присвоена винограднику в 1936 году. Несмотря на то, что существует несколько предположений о происхождении имени виноградника, самое распространенное из них о том, что название происходит от "Bonnes Meres" (в переводе "хорошие матери") и было дано в честь цистерцианских монахинь из соседнего монастыря Нотр-Дам-де-Тарт. Вина Bonnes-Mares — в основном полнотелые и танинные, различия в почвах – из-за длины виноградника часто отражаются на стиле вин, которые могут быть более элегантными и изысканными.
Доля Domaine Bruno Clair на винограднике Бон-Мар Гран Крю составляет чуть более 0,41 га. Участок лежит на территории коммуны Море-Се-Дени и примыкает к прославленному винограднику Кло-де-Тар. Почва на его территории представляет собой белый мергель с высоким содержанием глины, прекрасно подчеркивающий комплексный характер вин из пино нуара. Часть лоз была высажена в 1946 г., а оставшаяся часть – в 1980 г. Выдержка: в течение 16-22 месяцев в бургундских барриках.
Виноградники: несколько участков виноградника Бонн-Мар общей площадью почти 1,4 га. Лозы произрастают на двух типах почв: белом мергеле с включениями окаменелых моллюсков и красной почве.
Виноградники: несколько участков виноградника Бонн-Мар общей площадью почти 1,4 га. Лозы произрастают на двух типах почв: белом мергеле с включениями окаменелых моллюсков и красной почве.
Доля Domaine Bruno Clair на винограднике Бон-Мар Гран Крю составляет чуть более 0,41 га. Участок лежит на территории коммуны Море-Се-Дени и примыкает к прославленному винограднику Кло-де-Тар. Почва на его территории представляет собой белый мергель с высоким содержанием глины, прекрасно подчеркивающий комплексный характер вин из пино нуара. Часть лоз была высажена в 1946 г., а оставшаяся часть – в 1980 г. Выдержка: в течение 16-22 месяцев в бургундских барриках.
Виноградники: несколько участков виноградника Бонн-Мар общей площадью почти 1,4 га. Лозы произрастают на двух типах почв: белом мергеле с включениями окаменелых моллюсков и красной почве.
Доля Domaine Bruno Clair на винограднике Бон-Мар Гран Крю составляет чуть более 0,41 га. Участок лежит на территории коммуны Море-Се-Дени и примыкает к прославленному винограднику Кло-де-Тар. Почва на его территории представляет собой белый мергель с высоким содержанием глины, прекрасно подчеркивающий комплексный характер вин из пино нуара. Часть лоз была высажена в 1946 г., а оставшаяся часть – в 1980 г. Выдержка: в течение 16-22 месяцев в бургундских барриках.
Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в открытых бочках при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках длится примерно 18 месяцев.
В XIX веке виноградник «Кло-Сен-Жак» был классифицирован как «premiere cuvee». Специалисты считали его «первым из первых», помещая на иерархической лестнице виноградников Бургундии после великих гран крю, таких как Шамбертен и Шамбертен Кло-де-Без. Сегодня это одно из самых известных премье крю Жевре-Шамбертен, принадлежащее пяти винодельческим домам. Площадь участка составляет 6,7 га, а семье Клер до продажи Жадо в 1985 году принадлежало почти 2 га земли. В настоящее время семье принадлежит 25 рядов виноградников на 1 га. Если перечислять участки с юга на север, то владельцы располагаются в таком порядке: Руссо, Фурье, Жадо, Клер и Эсмонен. Вино Clos-Saint-Jacques всегда изысканное, сложное и обладает отличным потенциалом для выдержки.
Технология производства: вино выдерживается в дубовых бочках, 35 % из которых — новые, около года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Робер Гроффье считается одним из лучших виноделов в регионе Кот-д’Ор. Его владения состоят из семи гектаров превосходных виноградников, включая Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без.
Богатое, роскошное и превосходно сбалансированное красное сухое вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на клима Гран Крю Кло-Сен-Дени. Виноград растёт на глинисто-известковых почвах с каменистыми вкраплениями. Монахи церкви Сен-Дени де Вержи посадили этот виноградник в начале XIII века и огородили его стенами с трёх сторон (отсюда и слово «Clos» в названии). Урожай собирают исключительно вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, после чего происходит ферментация с природными дрожжами в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Потенциал развития этого вина составляет 10–20 лет.
Способ изготовления: урожай собирается вручную. Вино выдерживается в дубовых бочках от 14 до 20 месяцев. Максим Шёрлен Ноэлла считается одним из лучших виноделов деревни Вон-Романе и всей Бургундии по мнению винного критика Аллена Мидоуза. Получив большой опыт работы в хозяйствах своих родственников Эммануэля Роже и Гро Фрер и Сёр, а также окончив обучение в Боне, он стал руководителем семейного Domaine Georges Noellat в возрасте 20 лет. Это произошло в 2010 году, и первым делом Максим модернизировал погреба, добившись идеальной температуры для выдержки.
Способ производства: сбор урожая вручную, выдержка вина в дубовых бочках в течение 14–20 месяцев. Максим Шерлен Ноэлла считается сегодня не только одним из лучших виноделов деревни Вон-Романе, но и одним из лучших виноделов всей Бургундии, по мнению винного критика Аллена Мидоуза. Получив большой опыт работы в хозяйствах своих родственников Эммануэля Роже и Гро Фрер и Сёр, а также окончив обучение в Боне, в возрасте 20 лет он стал руководителем семейного Domaine Georges Noellat. Это произошло в 2010 году, и первым делом Максим модернизировал погреба, добившись идеальной температуры для выдержки.
Способ изготовления: урожай собирают вручную с старых лоз, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Винификация проходит целыми гроздями, что придаёт вину тонкие перечные и землистые оттенки, гармонично сочетающиеся с яркими нотами чёрных фруктов во вкусе. После тщательной сортировки следует холодная семидневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Вино выдерживают в дубовых бочках, 25 % из которых — новые, около года. Регулярные дегустации позволяют определить точное время готовности вина. Вино разливают в бутылки без предварительной очистки и фильтрации.
Вино Domaine Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, который растёт на винограднике класса Гран Крю на участке площадью 1,28 га. Этот виноградник был посажен монахами из близлежащего монастыря Сито. Глинистые почвы участка обеспечивают винограду силу и хорошую структуру. Сбор урожая для производства Clos Vougeot Grand Cru осуществляется вручную, после чего ягоды также вручную перебираются и отделяются от гребней. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре длится 21 день. Во время активной фазы алкогольной ферментации сусло перемешивается два раза в день. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 20 месяцев, после чего разливается в традиционные бургундские бутылки типа sommelie.
Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертен, совершил значительный прогресс в своём развитии после того, как Жан Трапе стал единственным собственником, разделив хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем. Жан-Луи Трапе, сын Жана, взял на себя управление хозяйством с винтажа 1990 года. С приходом Жана-Луи использование химических гербицидов и пестицидов было прекращено, и началась регулярная вспашка виноградников с добавлением натурального перегноя в почву. Постоянная работа над улучшением состояния земель привела к получению биодинамического сертификата в 1998 году.
Семья Трапе сыграла значительную роль в истории Бургундии, став одной из первых, кто начал прививать лозы во время эпидемии филлоксеры. Через пять лет после основания хозяйства виноградники Бургундии были атакованы этим вредителем. Инсектициды не оказывали воздействия на тлю, и Луи Трапе быстро осознал, что прививка на подвой может помочь в борьбе с проблемой. Однако этот метод не был узаконен, поэтому Луи был вынужден тайно пересаживать лозы ночью. Прививка была официально легализована в 1888 году, но к этому времени Трапе уже полностью перевели свои виноградники на американский подвой.
Roche в переводе с французского означает «скала», что связано с наличием гальки и камней в почве этого Гран Крю. Кло де ля Рош является воплощением бургундского стиля пино нуар и лучшим Гран Крю коммуны Море-Сен-Дени. Коммуна получила статус Гран Крю 8 декабря 1936 года. Известный винный критик Клайв Коутс называет Clos de Roche «самым выдающимся вином Morey Grand Cru».
Виноградник Les Feusselottes расположен в небольшой низине между деревней Шамболь-Мюзиньи и соседним Ле Шарм. Благодаря этой особенности терруара он получил своё название, которое переводится как «небольшие углубления в земле». Виноградник находится на широком (старом) аллювиальном веере, который тянется от Комб-Амбен — долины, врезающейся в склон холма, — и на котором расположена большая часть Премье Крю этого апелласьона. По словам эксперта по Бургундии Джаспера Морриса, у Les Feusselottes, вероятно, самая глубокая и богатая почва среди всех Премье Крю.
Максим Шерлен Ноэлла Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Феселот
Производитель
Domaine Georges Noellat
Сорт винограда
Пино Нуар
Страна
Франция
Регион
Бургундия, Кот де Нюи, Шамболь-Мюзиньи
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие