В начале происходит ручной сбор урожая в небольшие контейнеры. Затем следует сортировка и отделение гребней. После этого проводится холодная мацерация. Далее начинается алкогольная ферментация с контролем температуры в стальных резервуарах, сопровождаемая мацерацией. Затем происходит малолактическая ферментация. После этого вино очищается яичным белком. В процессе гравитационного виноделия, на финальной стадии, к купажу добавляется небольшое количество прессового сусла (vin de presse). Завершается процесс выдержкой в течение 20 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Производится из винограда, выращенного на северном берегу реки Майпо на высоте 650 м над уровнем моря у подножия Анд. Это один из самых старых и престижных виноградников Чили, который расширил свою площадь за 30 лет с 75 до 127 га. Виноградники Дон Мельчор отличаются почвами с большим содержанием камней, которые способствуют лучшему дренированию и концентрации ароматов.
Является результатом сотрудничества между двумя известными винодельческими компаниями: Baron Philippe de Rothschild и Concha y Toro. Они объединили свои усилия, чтобы создать вино, которое сочетает в себе уникальность чилийского терруара и многовековые традиции французского виноделия. Вино названо в честь графа Альмавивы, одного из героев комедии Бомарше “Женитьба Фигаро”, а на этикетке вина написано его имя почерком самого драматурга.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие