Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино поражает своим глубоким и блестящим рубиновым цветом, который отражает его богатый и сложный характер. Во вкусе чувствуется гармония и элегантность, а также мягкая танинность, которая подчеркивает фруктовые и ягодные ноты. Послевкусие свежее и пряное, с легкими оттенками ванили. Аромат изысканный и нежный, с тонами красных фруктов, малины, ежевики, карамели и кофе.
С чем сочетать?
Отлично подходит для наслаждения в чистом виде или в сочетании с разнообразными блюдами. Прекрасно дополнит дичь, утку, мясной паштет или красное мясо. Гармонирует с выдержанными ароматными сырами, такими как Рокфор или Горгонзола.
Это интересно!
Является результатом сотрудничества между двумя известными винодельческими компаниями: Baron Philippe de Rothschild и Concha y Toro. Они объединили свои усилия, чтобы создать вино, которое сочетает в себе уникальность чилийского терруара и многовековые традиции французского виноделия. Вино названо в честь графа Альмавивы, одного из героев комедии Бомарше “Женитьба Фигаро”, а на этикетке вина написано его имя почерком самого драматурга.
Выдерживается в новых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев и имеет потенциал хранения 15-20 лет. Относится к категории Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru. Это вино получило множество высоких оценок от критиков и золотую медаль на конкурсе “Wine Challenge” в 1997 году. Производится в Пуэнте-Альто, где была построена специальная винодельня, сочетающая эстетический дизайн и функциональность. Здесь происходит сложный технологический процесс, который придает вину свой неповторимый характер. Каждый винтаж “Альмавивы” уникален и отражает особенности года, а также соотношение сортов винограда, входящих в купаж: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc и Petit Verdot.
