Произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на разных виноградниках региона Венето — одного из самых известных и престижных винодельческих регионов Италии. Виноградники расположены на почвах с примесью гравия, что способствует хорошему дренажу и зрелости ягод. После сбора урожая виноград подвергается тщательному отбору, прессованию и гребнеотделению. Затем сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при высокой температуре, чтобы извлечь максимум аромата и цвета из кожицы. После этого вино снимается от осадка и проходит яблочно-молочное брожение и выдержку. Перед розливом по бутылкам очищается и фильтруется.
Отличается от других вин хозяйства Квинтарелли несколькими особенностями. Во-первых, это единственное красное вино Квинтарелли, которое не производится из сушеного винограда или по технике Рипассо. Во-вторых, это самое молодое красное вино хозяйства, которое выдерживается всего два года в бочках из славонского дуба и один год в бутылках. В-третьих, для создания этого вина используется сок первого прессования (фьоре), который придает ему большую глубину и сложность. Название вина “Примофьоре” можно перевести как “Первоцвет” или “Первый пресс”, что отражает его уникальность и эксклюзивность.
Le Manzane, Marzemino Passito — соблазнительно сладкое красное вино из винограда сорта Марцемино, который выращивается на высоте 200 метров над уровнем моря на глинистых почвах Венето. "Изюминка" этого вино заключается в том, что оно производится из подсушенного (слегка заизюмленного) винограда. Благодаря этому вино приобретает насыщенный вкус и богатый аромат. Ферментация протекает при температуре 20 °С на протяжении 40 дней. В течение этого времени регулярно проводится погружение шапки мезги для большего извлечения ароматических веществ из кожуры. Далее сок отделяется от мезги и осветляется перед выдержкой в небольших цементных емкостях. Созревание на осадке длится 18 месяцев. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 4 месяца.
Виноградники: расположены в близи города Верона, на высоте 100–200 над уровнем моря. Почвы разнообразные с преобладанием известняка и глины. Средний возраст лоз 20–25 лет. Способ выдержки: непродолжительное время в стальных емкостях. Способ производства: ручной сбор в сентябре. Гребнеотделение и мягкое прессования. Ферментация при температуре 14-16 °С в ёмкостях из нержавеющей стали.
Виноградники: расположены в зоне Веронезе на высоте 100-350 м над уровнем моря на известняково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 20-25 лет. Плотность посадки - 2700 лоз/га. Тип формирования куста - двойная пергола. Способ выдержки: непродолжительная выдержка в бочках. Способ производства: ручной сбор во второй половине сентября. В течение последующих 60 дней происходит подвяливание ягод на соломенных циновках или в специальных ящиках (метод аппассименто). Мягкое прессование, после чего сусло подвергается ферментация при 25°С и мацерации на 10 дней.
Вино Danese, Corvina Veronese создано в технике аппассименто, которая заключается в частичной сушке винограда до стадии потери первоначального веса на 30%. Такой подход позволяет добиться высокой концентрации во вкусе будущего вина. Винификация прошла в резервуарах из нержавеющей стали.
"Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto — очень приятное фруктовое вино с мощными тонами тропических фруктов и маслянистой обволакивающей текстурой. Виноград для этого вина выращивают на вулканических почвах из базальтовой лавы с южной и юго-восточной экспозицией в Соаве и Монтефорте д'Альпоне на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лозы — 15 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и прессования, виноград дробится и оставляется на 3-6 часов для мацерации, а затем прессуется и проходит 24-часовую холодную декантацию в специальных емкостях при температуре 5 °С. Алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках сильного обжига (30% — новые). Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 6 месяцев с регулярным батонажем раз в шесть недель. После снятия с осадка вино выдерживается еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруется.
"Amicone" — элегантное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. В переводе с итальянского ""amicone" означает "закадычный друг". Средний возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную только по достижению ягод полной зрелости. Часть винограда подвергается подвяливанию при определенной температуре, затем следует брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино сначала полгода в барриках, а затем год в стальных чанах. Потенциал хранения "Амиконе" составляет 5 лет.
"Amicone" Bianco, Veneto IGT — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Гевюрцтраминер. В переводе с итальянского "Amicone" означает "Закадычный друг". Средний возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед измельчением виноград подвергается холодной 8-часовой мацерации, чтобы получить яркий фруктовый букет. Часть сусла (Пино Бьянко и Гевюрцтраминер) ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С, в то время как другая (Шардоне) — в бочках для получения сбалансированного и гармоничного вкуса. Перед поступлением в продажу вино выдерживается не менее 3-х месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина "Амиконе" Бьянко составляет 5 лет.
Общая площадь виноградников хозяйства – около 10 гектаров. Почвы – белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз – 30 лет. Выдержка: 7 лет в небольших бочках из славонского дуба.
Общая площадь виноградников хозяйства – около 10 гектаров. Почвы – белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз – 30 лет. Выдержка: 7 лет в небольших бочках из славонского дуба.
Сбор винограда в первой половине сентября. После мягкого прессования в течение 8-10 дней охлажденный муст проходит ферментацию в стальных чанах при 15-17°С. Перед бутилированием вино некоторое время проводит в стали при 18-20°С.
Сбор винограда в первой половине сентября. После мягкого прессования в течение 8-10 дней охлажденный муст проходит ферментацию в стальных чанах при 15-17°С. Перед бутилированием вино некоторое время проводит в стали при 18-20°С.
Виноградники расположены в Колли Беричи (Colli Berici), где уже более тысячи лет на склонах холмов с древними вулканическими почвами и прекрасной солнечной экспозицией выращивают виноград. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Casa Defra, Merlot, Veneto IGT — полусухое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Венето. Винификация сусла проводится традиционным для красных вин способом, проходящим со строгим температурным контролем.
Вино яркого рубинового цвета с гранатовым оттенком. Элегантный аромат вина, сотканный из оттенков красных фруктов и черных ягод, увенчан намеками семян аниса, новой кожи, какао и черного перца.
Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях.
В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки.
К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии.
В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро.
Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях.
В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки.
К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии.
В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро.
Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях.
В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки.
К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии.
В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро.
Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето.
Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру.
Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001).
Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях.
В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки.
К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии.
В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро.
Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях.
В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки.
К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии.
В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро.
Вино изготавливается из тщательно отобранного винограда сорта Треббьяно ди Лугана, который выращивается в историческом регионе Лугана. Производство основано на протоколе, созданном семьёй Коттини более 20 лет назад.
Густое, решительное и прекрасно структурированное вино Brolettino представляет максимальную экспрессию винограда сорта Турбиана, которая благодаря уникальным характеристикам терруара выражается в вине с большой элегантностью. Это, пожалуй, самое представительное вино винодельни Ca’ dei Fratti, которая смогла максимально использовать потенциал территории озера Гарда и значительно улучшить качество вин из сорта Турбиана. Виноград, собранный, когда он полностью созрел в середине октября, и очень плодородная почва дают структурированный продукт с большим потенциалом старения. Брожение начинается в стальных чанах и завершается в баррике. Яблочно-молочное брожение также проводится в баррике и сменяется десятимесячной выдержкой на тонком осадке. Созревание вина в дубовых бочках делает его убедительным, долговечным и поистине ценным.
Красное сухое вино Montecelli Valpolicella производится из традиционных для региона Вальполичелла сортов винограда: Корвина Веронезе, Рондинелла и Молинара. Сусло проходит винификацию традиционным методом в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино обладает приятным ароматом и мягким, округлым вкусом с оттенками фруктов, ягод и пряностей. Оно идеально подходит к красному мясу, пасте, колбасам и сырам. Винный дом Botter был основан Карло Боттером в 1928 году. Изначально компания занималась поставкой бочек и больших бутылей с вином розничным торговцам в регионе Венето, но с приходом второго поколения семьи начался розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо укрепили позиции компании на итальянском рынке, расширили территорию поставок и вышли на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию.
Ручной сбор урожая, отбор и сортировка ягод, прессование. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в стальных резервуарах на протяжении четырёх месяцев. Фильтрация. Розлив. Выдержка в бутылках перед реализацией в течение двух месяцев.
Органический сбор урожая в два этапа: сначала собирают ягоды для сушки, затем виноград второго сбора отделяют от гребней и мягко прессуют в сентябре. Оставшийся виноград отправляют на сушку. Свежее сусло подвергается алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали, в январе его смешивают с подсушенным виноградом и ферментируют повторно. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках объёмом 225 литров. Выдержка в бочках из французского дуба длится 15 месяцев, в больших бочках — 2 месяца, после ассамбляжа — ещё 7 месяцев в бутылках.
Ручной сбор плодов. Отбор и сортировка фруктов. Бережное прессование. Предварительная ферментационная криомацерация на протяжении 18 часов при температуре 10 °C. Алкогольное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15 °C на протяжении 8–10 дней. Малолактическое брожение. Стабилизация в стальных ёмкостях на протяжении 4 месяцев. Дозревание в бутылках на протяжении 2 месяцев.
Сбор урожая после достижения оптимальной спелости. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15–20 дней при температуре 15–17 °C. Стабилизация и фильтрация.
Ручной сбор урожая, отделение гребней и мягкое измельчение. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20–28 °C на протяжении примерно 15 дней с ежедневным перемешиванием. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев, в больших бочках из славонского дуба — 2 месяца, а после ассамбляжа — в бутылках на протяжении 10 месяцев.
Ручной сбор урожая: увяливание винограда в специальных камерах в течение примерно пяти месяцев, в процессе которого ягоды теряют 40–50 % своего первоначального веса. Гребнеотделение и мягкое прессование: отделение гребней и прессование винограда с использованием мягких методов для сохранения аромата и вкуса ягод. Алкогольная ферментация: брожение виноградного сусла в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 25 дней с периодическим перемешиванием (ремонтажем). Малолактическая ферментация: процесс преобразования яблочной кислоты в молочную кислоту, который улучшает структуру вина и смягчает его вкус.
Выдержка: старение вина в новых барриках из французского дуба объёмом 225 литров в течение 14 месяцев, в больших бочках — 2 месяца, и после ассамбляжа — в бутылках на протяжении 10 месяцев.
Ручной сбор урожая, отбор и сортировка ягод. Прессование. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из славонского дуба и барриках второго наполнения на протяжении 15 месяцев. Фильтрация. Розлив. Выдержка в бутылках на протяжении 6 месяцев.
Все начинается с ручного сбора урожая. Затем виноград подвергается увяливанию в специальных камерах на протяжении 3-4 месяцев, в результате чего ягоды теряют от 40% до 50% первоначальной массы. После гребнеотделения следует мягкое прессование. Ферментация алкоголя происходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 8-22°C на протяжении 25 дней с периодическим ремонтажем. Выдержка вина осуществляется в новых дубовых барриках в течение 18 месяцев, в больших бочках – 7 месяцев, и после ассамбляжа, в бутылках – 14 месяцев.
Вручную собирают урожай при достижении идеальной зрелости. Виноград подвергается процессу appassimento, высыхая в течение трех месяцев в специально оборудованных помещениях с хорошей вентиляцией. Затем проводится контролируемая ферментация и мацерация в стальных резервуарах в течение 25 дней при температуре от 25 до 30°С. Вино созревает в больших бочках из славонского дуба объемом 35 гектолитров на протяжении трех лет.
Урожай собирается вручную, за чем следует процесс подсушивания ягод. После мягкого прессования начинается длительное брожение в контакте с кожицей. Завершает процесс выдержка в больших дубовых бочках.
В процессе ручного сбора урожая производится отбор и сортировка ягод, за которыми следует прессование. Алкогольная ферментация вина осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После трехмесячной выдержки в стальных чанах вино фильтруется и разливается.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие