В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию, которая в других австрийских регионах практикуется. А также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Штайнфедер" (Steinfeder) - наиболее легкие и ароматные вина. Название эта категория получила от травы ковыль, растущей на террасах Вахау.
Вино под названием Katzensprung, что переводится как «прыжок кота», отсылает нас к знаменитому калифорнийскому вину Stags Leap, или «прыжок оленя». Виноградные лозы выращиваются по традиционной решётчатой системе с показателем средней урожайности 8000 килограммов на гектар. Виноград для этого вина собирают вручную в период с конца сентября до начала октября. После нежного прессования и отстаивания в течение ночи проводится контроль температуры и ферментация в стальных резервуарах.
Виноград сорта Грюнер Вельтлинер был собран вручную с виноградников Bruck, Trenning, Kalkofen и Brandstatt, расположенных в долине Spitzen Graben. Благодаря крутым склонам и прохладному климату виноград созревает медленно. На виноградниках соблюдаются принципы органического земледелия. Ферментация вина происходит в мраморных ёмкостях и гранитных чанах. В них же вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 12 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без использования осветляющих веществ и фильтров.
Грюнер Вельтлинер, использованный для этого вина, произрастает на восточных склонах региона Вахау. Террасные виноградники с кристаллическими породами и теплоаккумулирующими почвами из сланца и парагнейса создают идеальные условия для созревания винограда.
Это освежающее сухое белое вино, отражающее уникальный характер своего терруара и чистоту виноградного сорта Рислинг, который занимает почетное второе место по популярности в этом регионе.
В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.
В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.
Почвы отдельного виноградника Пфаффенберг: гнейс, гранит, сланец и лесс. Возраст лоз: 5-50 лет. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Почвы отдельного виноградника Пфаффенберг: гнейс, гранит, сланец и лесс. Возраст лоз: 5-50 лет. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Виноград с разных виноградников, расположенных на холме Лойбен. Тип почвы: песчаный лесс. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 3 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Отдельный виноградник Лойбенберг расположен на каменных террасах. Тип почвы: гнейс с вкраплениями лесса. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и в стальных емкостях объемом 500-5000 л.
Отборный виноград с виноградников Гран Крю Келлерберг и Шютт. Вино выпускается только в годы выдающегося урожая. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Виноградник Лойбенберг находится на холме Лойбен, его первое упоминание датируется 1381 годом. Почвы: в основном гнейс, встречается лесс. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6 месяцев в больших старых дубовых бочках и стальных емкостях объемом 500-5000 л.
Отдельный виноградник Кройтлес расположен у подножья холма Лойбен, это наиболее восточный участок. Название восходит к кустарнику, который был выкорчеван в 1353 году в пользу виноградных лоз. Тип почвы: песчаный лесс с вкраплениями гнейса. Выдержка: на осадке без батонажа 3 месяца в больших старых дубовых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Виноградники расположены на аллювиальных и песчаных почвах, на высоте 220м. Виноград собирают с разных виноградников. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 3 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Белое – комплексное, минеральное, выдержанное в дубе. Расположены на крутых скальных террасах. Возраст лоз 15-45 лет. Высота над уровнем моря 350 м. Экспозиция юго-восточная. Почва: скальные породы.
Белое – комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе. Расположены в долине Лойбнер на теплых песчаных почвах с вкраплением гравия, намытых течением Дуная.
Отдельный виноградник Лойбенберг расположен на каменных террасах. Тип почвы: гнейс с вкраплениями лесса. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и в стальных емкостях объемом 500-5000 л.
Виноградник Лойбенберг находится на холме Лойбен, его первое упоминание датируется 1381 годом. Почвы: в основном гнейс, встречается лесс. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6 месяцев в больших старых дубовых бочках и стальных емкостях объемом 500-5000 л.
Отдельный виноградник Кройтлес расположен у подножья холма Лойбен, это наиболее восточный участок. Название восходит к кустарнику, который был выкорчеван в 1353 году в пользу виноградных лоз. Тип почвы: песчаный лесс с вкраплениями гнейса. Выдержка: на осадке без батонажа 3 месяца в больших старых дубовых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Виноград с разных виноградников, расположенных на холме Лойбен. Тип почвы: песчаный лесс. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 3 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Почвы отдельного виноградника Пфаффенберг: гнейс, гранит, сланец и лесс. Возраст лоз: 5-50 лет. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Виноградник Лойбенберг находится на холме Лойбен, его первое упоминание датируется 1381 годом. Почвы: в основном гнейс, встречается лесс. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6 месяцев в больших старых дубовых бочках и стальных емкостях объемом 500-5000 л.
Отдельный виноградник Кройтлес расположен у подножья холма Лойбен, это наиболее восточный участок. Название восходит к кустарнику, который был выкорчеван в 1353 году в пользу виноградных лоз. Тип почвы: песчаный лесс с вкраплениями гнейса. Выдержка: на осадке без батонажа 3 месяца в больших старых дубовых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Отборный виноград с виноградников Гран Крю Келлерберг и Шютт. Вино выпускается только в годы выдающегося урожая. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Виноградники расположены на аллювиальных и песчаных почвах, на высоте 220м. Виноград собирают с разных виноградников. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 3 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие